我们买的是鱼卤配剔骨肉的小份，很细的面条，味道很浓郁，鲜味很足，但是盐对我们来说略高，不过能接受。

[薄荷]环境：在文化路农贸市场旁边的一家小店，店铺不大，8张桌子，身边蓬莱人推荐去吃的[点赞][米饭]口味：最喜欢的还是鱼卤面配上香椿，辣椒油，味道一绝，他家的小咸菜都很好吃[糖果]性价比：喜欢吃小面的朋友一定要去尝尝，店铺干净，小碗面7元，配菜鸡蛋啊香肠啊都有，一顿蓬莱小面开启美好的一天[比心]

农贸市场旁边的蓬莱小面店，味道有点小惊喜。现拉的面条，很劲道。加上辣椒和醋更好吃。价格也不贵

老板手工现拉的小面，浇上卤子，一碗热气腾腾的小面就好了。面很劲道，细细的面也更容易入味，卤子有点咸，挺鲜的，有几块鱼肉。

是一家做现拉手工面的蓬莱小面，营业到晚上八点，西红柿打卤面很家常的味道，比较一般。其他的骨汤面还可以，夫妻俩很热情。

个人感觉烟台的蓬莱小面和漳州卤面还挺像的，都是勾芡的海鲜卤。相对而言漳州卤面的芡更稠，用了更多干货：鱿鱼干，干贝，虾干，黄花菜干，花菇干；蓬莱小面的鱼卤面就是鲷鱼卤。不过两种面用的面条就完全不同：闽南地区比较常见的油面，类似于武汉热干面的机制圆碱面，面条易入味但没什么口感；蓬莱小面大多是碱水抻面这家小面是手工抻面，面条口感劲道。鱼卤微咸鲜亮，很不错

十一来烟台玩，还是要吃个蓬莱小面。早上从酒店出来找吃的，走到这家还是有点距离。店就在菜市场门口，不大的门脸。点了剔骨肉面和鱼卤面。鱼卤面非海边人吃的话多少还是有点腥味。剔骨肉面相对更能接受。不过店家配的免费的腌韭菜还挺好吃的，配面正合适。总之也算是体验了当地特色，味道上看个人适应程度了。

[薄荷]环境：在文化路农贸市场门口，招牌不太明显，远远就能看到蓬莱小面四个字。店面不大，摆了几张四人桌，只开了电扇，稍微有些热。[服务铃]服务：老板是纯手工拉面，现拉现煮，老板娘负责煮面，出餐很快，肉给的很多，晚上营业到8:30，因为在早市附近，早上应该很早就开门了。民宿老板推荐的吃法[调皮]鱼卤面+剔骨肉（小碗14、大碗16），小面是细面，老板能把面条拉这么细很考验功夫，面条吃起来特别顺滑，鱼卤是用红鞋鱼做的，鱼肉很嫩，没有腥味，剔骨肉是卤好的肉，十分软烂，再加上香椿芽、韭菜、辣椒油，真是完美搭配。香椿、韭菜是自助添加，辣椒油是老板秘制的，特别香，真想打包带走一份。店里还提供生蒜。

个人感觉烟台的蓬莱小面和漳州卤面还挺像的，都是薄芡海鲜卤。相对而言漳州卤面用到更多干货：鱿鱼干，干贝，虾干，黄花菜干，花菇干；蓬莱小面的鱼卤面就是鲷鱼卤。不过两种面用的面条就完全不同：闽南地区比较常见的油面，类似于武汉热干面的机制圆碱面，面条易入味但没什么口感；蓬莱小面大多是碱水抻面这家小面是手工抻面，面条口感劲道。鱼卤微咸鲜亮，很不错

来到烟台当然要吃点特色早餐，一大早出门觅食，找了两家店才找到个开门营业的蓬莱小面，虽然「鱼卤面」最经典，但是我更爱「剔骨肉面」，放上葱花香菜，简直美味啊！[调皮]