无骨鸭掌偏多骨，味轻盐度合适～～可以选择三拼，于是我们点了「无骨鸭掌」、「干锅排骨」和「肥肠」，大锅，加了午餐肉。首先，佐料用的芹菜、洋葱、红椒，底下的油也不多，是干锅的地道做法。味型也是微辣焦香，除了排骨用火过头，其余都还是对的。无骨鸭掌的骨头多如蝼蚁，几乎相当于没去骨，这名字真的疯了。排骨用的怕是猪颈椎骨，要么像图4，要么像图5。肥肠没什么存在感，午餐肉不是梅林牌的。素菜为「土豆」、千张、豆芽、藕片、魔芋、萝卜。其中，土豆做成的炸土豆条，是份量最多的。味道大众化，还算能刨两碗饭。利州风大，如同可吹起房顶，在正月初二的寒夜有这样的店已经很满足。我们吃这家在小西街的正路边闪耀着红色滴灯儿，好尴尬，你们懂滴……同学甲说马路对面的院子里好像还有一个更大的店，也叫尚品香干锅。种类：干锅环境：简单的商务中式服务：有客用插座，无WIFI位置：小西街37号，凤鸣影院对面，步行街口往江边方向走右手。口味4-环境3-服务4

店家位于老城区，具体地方不晓得，我是外地来的，反正就是跟着同事一起，绕来绕去，边走边看，最后来到了这里！尚品香干锅这家店里。要了份排骨和牛蹄筋二合一干锅，因为喜欢吃金针菇，加了份金针菇来着，因为要一会才能好，就要了一份凉拌黄瓜来做餐前的菜，同事要了一瓶酒水，因为住院，没有喝，然后干锅上来以后，尝了一下，挺不错的，肉质香嫩，口感极佳！GOOD！！！