餐厅位置特别好找，招牌啫肥肠份量偏少，晚上去不用等太久，菜量有点少啊，葱爆牛肉口感还可以[米饭]口味：还可以接受[薄荷]环境：不错，挺舒服的[服务铃]服务：还行，就是有时招手看不见，要多叫几次[糖果]性价比：还能接受吧照片找不到了

餐厅周边交通很拥堵，这家餐厅适合聚餐，繁忙时段需要排队，蒜蓉虾仁粉丝煲分量充足，这家餐厅的菜品价格刚刚好。救命！这家啫啫煲也太香了吧🤤！沙姜走地鸡一端上桌就滋滋作响，浓郁的香气直往鼻子里钻～鸡肉鲜嫩多汁，每一口都吸饱了沙姜的独特香味，外皮微微焦香，口感层次超丰富！砂锅保温效果也超棒，吃到最后都还是热乎乎的🔥，配菜吸收了汤汁也超入味～光盘行动必须从我做起[加油]，下次还要来打卡其他口味！

[薄荷]环境：在万达广场还是比较好找的位置，环境很OK，就是空调不太行，吃饭的时候有点热。[米饭]口味：「蒜蓉虾仁粉丝煲」「沙姜走地鸡」「海胆豆腐煲」「海胆豆腐」「虫草花炖鸡汤」「豆酱啫秋葵」「葱爆牛肉」这几个都挺推荐的，推荐牛肉跟走地鸡，素菜秋葵也很OK。肥肠煲一般般，没有很好吃，也不够入味。

[米饭]口味：个人觉得有点清淡，不香，不是很喜欢，家人倒是喜欢吃。[薄荷]环境：挺干净明亮的[服务铃]服务：还行。[糖果]性价比：团购价格挺便宜的，原价吃不划算，这个价格也不能要求太多，但有一点得吐槽一下，有几块带点血水🙄

「沙姜走地鸡」份量挺足的，鸡肉也比较入味，爱吃沙姜可以试试～好吃，但还不算惊艳「啫啫花菜」这道菜的灵魂就是浇在花菜上的汁水，味道挺不错的～「海胆豆腐煲」最喜欢的一道菜，豆腐爽滑鲜嫩，还有虾肉，拌饭很美味～必点～「招牌香焗黄花鱼」一般，感觉偏咸，鱼肉不是很新鲜～整体来说，这家店性价比还算很不错，买套餐或者代金券都可以～

作为深圳热门的新派广式啫煲连锁品牌，啫火以“猛火现啫+烟火气十足”为特色，人均约¥90-120，适合朋友聚餐或追求镬气美食的食客。结合龙岗万达店实际体验与用户反馈，综合评价如下：核心亮点1.招牌啫肥肠◦选用大肠头部位，处理干净无腥味，啫至表面微焦脆韧，内里弹牙多汁，酱香浓郁。上桌时厨师持续翻拌，保持“滋滋”声的仪式感。2.沙姜走地鸡煲◦清远鸡肉鲜嫩不柴，沙姜香气渗透每一块肉，啫制火候精准，焦香与嫩滑兼具，配米饭绝佳。3.腊味煲仔饭◦传统瓦煲现焗，腊肠油润、腊肉咸香，米饭粒粒分明，锅巴焦脆度可自由选择（建议提前告知偏好）。其他推荐•生啫脆脆肠：口感爽脆，酱汁调配独特，老广食客最爱。•啫啫海胆豆腐：嫩豆腐与海胆酱碰撞，鲜甜滑嫩，适合清淡口味。注意事项•等位与限时：周末晚市需排队1小时+，用餐限时90分钟，建议17:00前到店。•环境体验：开放式厨房油烟较大，座位间距较窄，适合热闹聚餐而非安静约会。•性价比：单点人均偏高，推荐团购¥198双人套餐（含肥肠、走地鸡、煲仔饭）。总结啫火适合追求“镬气+重口味”的食客，推荐啫肥肠+沙姜鸡+煲仔饭黄金组合，但需接受环境嘈杂与部分菜品偏咸（可要求调整酱料）。

龙岗万达周边交通非常方便，停车位很多，有电梯直达。[米饭]口味：走地鸡好吃，鸡肉很嫩；啫肥肠也好吃，刚刚好不会腻；蚝蚝仔烙分量大，人少的话吃会有点多，油比较大，适合朋友聚会吃一块就行；煲仔饭腊肠很香，咸鱼茄子煲拌饭绝了。

地理位置：深圳很多家啫火啫啫煲，这一家位于龙岗区万达广场，开车很方便，停车位很多，店位于商场五楼。环境：装修很好，暖光灯，大概有十多桌，由于是工作日又是下雨，人不算多。味道：两个人点了五个菜，根本吃不完，哈哈，色香味俱全，是我喜欢的口味，会常来。

上菜速度很快，服务员很有耐心[米饭]口味：海胆豆腐煲很入味很好吃「沙姜走地鸡」鸡肉不是很入味，适合口味清淡的人「啫啫花菜」花菜好像没放盐只放了酱油「招牌香焗黄花鱼」黄花鱼火候刚刚好，很嫩很滑，味道鲜美[糖果]性价比：点套餐还是比较划算的。

鸡煲鲜香浓郁，鸡肉嫩滑入味，酱汁渗透每一丝纤维，配菜吸饱汤汁超下饭。汤底醇厚回甘，越煮越香，配菜丰富新鲜。服务热情周到，环境温馨烟火气十足，性价比超高，吃得酣畅淋漓，满足感爆棚，绝对回头客！非常好吃的鸡煲