真不敢想象，牛肉粿条可以这么好吃[点赞]果然正宗地道的还得在本地吃，来到潮州的第一件事情就是干一碗牛肉粿条「潮镇老尾牛肉粿条」万万没想到啊，做好的攻略用不上，这家店「潮镇老尾牛杂(环城西路店)」居然降价了，想无，廿五圆一大碗[鼓掌]开始怀疑本地是不是有内卷的商家，哈哈哈，还是想跨界和肠粉竞争[流汗]除了新鲜的牛肉和粿条，灵魂的“南姜末”真的无敌了[调皮][薄荷]环境：可能潮州的小店环境就是这种水平吧，没有觉得好或不好，但是挺干净的，尤其是错峰出行，没有那么多游客，看着还挺卫生的[耶][服务铃]服务：这个就没办法可圈可点了，那种需要看脸色的感觉我认为是比较糟糕的，但耐不住东西好吃，忍了，哈哈哈总体来说，回头再去吃一次吧，哈哈哈

就在酒店隔壁的粿条点，远近闻名，吃过一次就一定会念念不忘的美食！前后吃了三次早饭，第一次点了一碗「潮镇老尾牛肉粿条」透过窗户可以看老师傅在制作的全过程，全部新鲜出品，特别是粿条汤里面的牛肉都是当场烫熟，配上豆芽，香菜，还有南姜等香料，汤底是整个粿条汤的灵魂，看似清爽的汤汁，但是非常的鲜美，喝的出牛肉的新鲜，入口清爽无比。南姜放在里面，一股香气与汤底是完美搭配，更增添了粿条汤的原汁原味，没有任何过多的调味料。第二次点了牛肉粿条和牛杂粿条，说实话，我还是比较喜欢牛肉的，后悔没有再多吃几次，爱上粿条了。强烈推荐这家店，到潮州一定要来这家。就在西湖的对面，潮州老字号，每天生意特别好是有道理的呀！

这家店真的火爆的不行了😅[抓狂]，每次想吃可是又特别不想来，就是因为排队太久，做好了心理准备才能去。[薄荷]环境：没啥环境，反正一眼望去呜泱泱的全是人，收桌子的大姐还算给力，客人一走很快麻溜儿收碗、擦桌子。[服务铃]服务：没服务！排队点餐后赶紧找位置、抢位子（最好是分头行动，有人排队点餐有人寻找空座），然后就是长时间的坐等吧[流泪]～～～「潮镇老尾牛肉粿条」「潮镇老尾牛杂」不论是牛杂还是牛肉的都好吃😋！里面都有两个牛肉丸，不同价格区别就是肉的多少。个人感觉牛肉+牛杂+牛肉丸的最好吃，三种都有一些口感更丰富，再加些顺滑的粿条，吸溜吸溜连汤一起吃下，美美的暖暖的很满足😌……刚刚长时间等待的焦灼和不满意瞬间被治愈❤️‍🩹。楼上楼下人太多，我都不敢拍店内环境的照片，没办法做人脸马赛克了，哪哪都是人啊👨‍👩‍👧‍👧👩‍👩‍👧‍👧👨‍👨‍👧‍👧，要来的盆友提前做好心理建设哟[吐舌]。

这家好吃！是潮州之行中最满意的两家之一。因为听到我们对吃到的牛肉粉不满意，当地的滴滴司机介绍我们过去的，说是当地人都光顾的一家。店内只有牛肉和牛杂粿条，分大中小价钱不一样。吃了大、中，感觉就是粿条份量不一样，牛杂是一样多的，种类丰富，尤其汤底味道又香又浓。推荐！

慕名前来打卡，早上8点半多到店～一楼吧台点餐，等着上餐就行了[呲牙][呲牙]「潮镇老尾牛杂」两个人点了一碗大份的的牛杂，40R/份，量真的超级足，一个人确实吃不了[呲牙]牛杂材料很丰富，牛肉、牛杂和牛丸三拼，牛杂有牛舌、牛百叶、牛肚仁、牛肝、牛肺，真的应有尽有，料太足太感人了[得意][得意]✨汤色清亮，喝起来清香不腻，牛杂最上面铺了南姜碎，南姜的味道……我真的太喜欢了，回味无穷[流泪][流泪]✨牛肉口感鲜嫩，牛杂口感也都刚刚好，他们家的牛肉丸跟古城里的都不一样，吃起来没有那么的劲弹，但是有牛肉的肉香味，汤底里的豆芽配着粿条一起吃，真的是人间美味啊，太难忘了[强][强][服务铃]服务：态度清冷[闭嘴][闭嘴]好像是潮州的特色，哈哈😆[薄荷]环境：一楼位置少，并且卫生间还是敞开式的，感觉非常不适[难过][难过]不知道店家怎么想的……[囧][囧]

有天早晨在古城里独自（夫人睡懒觉未起）吃了一份40的牛丸粿条，深感潮州消费还是不便宜，第二天逛完驸马府出来，心想牛肉粿条的上限不应该如此，于是还想带夫人再来感受一番。因为也不想走太远，于是在潮州西湖景区对面选了家专门做牛肉粿条的店，心想专营牛粿，应该不差。到店点了两份，25一碗，虽然过了饭点，但一楼已经无座，于是上了2楼。不多时推着小车把牛粿端上来了。好家伙25一碗分量真的多，而且用料丰富，上面还撒了南姜末，看起来就比景区里40一碗的正宗，吃上一口果然也好不少，最后两个人心满意足的离开了。虽然这家店也在景区边上，但是个人感觉完全值得来的。

连吃两顿，可见好吃！料足汤鲜粿粉滑，比古城里那些自称老潮汕味的都好，当然了，这家也是有年头的了牛杂粿内容丰富，火候均匀，蘸沙茶酱特别好吃，店家配的是辣酱，可以和送餐的姐姐说，调换成沙茶酱，个人觉得沙茶酱更配，辣椒酱太咸辣，影响粿粉汤的清鲜感每碗都是单独制作的，绝对不是大锅乱煮，所以等候时间有点久，但绝对值得！牛肉丸也好吃，单独加了一碗小的，但份量不少，吃得超级满足！

味道真的是无敌好，怎么点菜都不会有坑，牛肉全部是现做的，非常鲜嫩，重口味的可以沙茶酱或者辣椒酱，加在汤粉里面很刺激。个人推荐原味吃，能品到原汤果粉的本味。服务方面，高峰期可能体验不太好，毕竟每碗粉都是现做的，大家多等等也值得，不要随意抱怨啦。

每次来潮州都要打卡的店！[薄荷]环境：位置很好，就在西湖边上，店面也非常显眼。「潮镇老尾牛肉粿条」必点，牛肉量很足，粿条也很滑溜。@「潮镇老尾牛杂」牛杂也很多，好吃。小份也很大碗，女生可以两个人分享一碗。唯一缺点就是排队很长，九点多十点到，都要排十几二十分钟至少。

潮州西湖边上最具传奇色彩的牛杂粿条汤🍜招牌从当年的镇记改成了“潮镇”，兄弟两的争锋相对也成为了历史🥢多年来的味道和分量都很稳定，所以不止外地游客，本地人来光顾得也很多「潮镇老尾牛杂粿条」💰40/碗顶配版，牛丸牛肚牛心牛肉牛百叶，还有寻常比较少见的牛肚尖（图4白色），口感脆脆的，只有大份才有哦，除了牛丸比较一般，其他都不错「潮镇老尾牛肉粿条」💰20/碗标配版，牛肉的量很多，女生一个人可能吃不完，可惜牛肉还不够嫩✍️任何一家餐饮店要做成老字号都不容易，对出品品质的把控，对顾客服务的用心，对经营初心的坚持，“潮镇”俨然成为独树一帜的潮州粿条汤店