出差去深圳，在同事的带领下来到位于小巷内的方记洪阳餐厅，据说是当地的小网红餐厅。「卤水拼盘」点了自己喜欢的猪舌，口味中规中矩。「花螺」品质在线，肉质Q弹，但必须沾上调味汁。砂锅鱼，鱼肉细嫩，香润，味道挺好。「韭菜粿」当地的一种点心，没有记忆点。「春菜煲」第一次品尝，有种煮过头的感觉，不推荐。

好好吃哦，怎么这么久才发现这个宝藏店，虽然有点小贵，但是绝对好吃，点了好几个菜老板还提醒我们有点“热气”（都是炒菜），最后把椒盐九肚鱼换成煮汤，不过也很好吃，跟老板说要清淡，结果真的只有鱼本的鲜甜和白胡椒味。吃完所有嘴巴不会觉得干，不是靠味精调出来的鲜，是食材本身的味道。鹅肠很脆，蚝仔很香（略咸，适合下饭），现在是吃芥蓝的时候，真的是又甜又软，炒面线非常有锅气，真的很好吃，下次再来。哦，对了，店里没有菜单的，看食材自己提做法，老板会给建议。

吃了十几年了，这家店还在，出品也稳定，希望能保持。「炸豆腐」外酥里嫩，蘸着盐水，简单搭配鲜甜滋味。「卤鹅肝」鹅肝入围，软糯香甜。「豆瓣酱河豚」河豚很好吃，肉质细腻滑，豆瓣酱简单调味即可。「韭菜粿」韭菜粿是我的最爱。「炒花甲」花甲个大，无沙，好吃。