来河南的第三天早上，朋友带我来尝尝河南特色红油热干面，跟武汉热干面相比，没有芝麻酱的味道，反而跟宜昌的热干面口味很像（除了不放荆芥），个人还挺喜欢这个味道的，而且六块钱一大碗两个人都能吃了蒸饺也很好吃。特别意外地是，这家店有免费的骨头汤，如果用点心还能捞出很多拆骨肉来。

没走到地方就看到乌泱乌泱的人群排队或者在端食物，门外几张桌子也坐满了人，还看到一位小姐姐端着一次性纸碗站在门外吃。里面不是很大，也有零星的空位置。早餐的品种很多，主打热干面，蒸饺包子都有，米酒蛋花汤很好，煎蛋也可以，面有一点硬，也有一点咸，蒸饺很香也咸，真的是一方水土养一方人。

很多信阳朋友都念念不忘的一家热干面，一定要让本地人带来试试店面不大，甚至大众都搜不到正经这家店的介绍。小区下面一个小门面。可是一进门就浓浓的热干面香，配着熬的大骨汤，不要太爽。这家属于比较湿的热干面，是我喜欢的自己干了一大碗，还吃了灌饼和牛肉饺子，撑的不行