这个分店开的时间是最长的。塱鹤云吞是高要区白土镇塱鹤村的传统美食，作为当地百年老字号，它以皮薄如蝉翼、馅料鲜弹、汤底清透为核心特色，被誉为“高要十大特色美食”之一，上过《舌尖上的中国》。一、起源与传承塱鹤云吞起源于上世纪中叶，由三位返乡厨师将广式云吞技艺与本地食材结合，逐渐形成独特风格。如今，村里仍有南记、建记等老字号店铺，其中南记云吞店已有60年历史，是肇庆城区及周边分店的“鼻祖”二、核心特色\\t⭐️极致薄皮：采用竹升压面工艺，面团经数小时压制后薄如宣纸，透光可见内馅，煮熟后呈半透明状，口感柔韧不失爽滑。⭐️传统汤底：以大地鱼、猪骨、虾皮、瑶柱熬制3小时以上，汤色金黄清亮，入口鲜甜不腻，搭配葱花、胡椒粉更添香气。

价格实惠，云吞皮薄，很好吃，一定要加胡椒粉，童年回忆

云吞配包子，碳水配碳水也就只有我了，好吃推荐