这是我在怀化吃到过最正宗的重庆味道[流泪]在怀化被这锅重庆火锅辣到灵魂出窍！不是改良版，是整条重庆魂搬来了怀化🔥\\t聊天发现，老板和厨房全员重庆人，1:1还原山城烟火气，牛油锅底全手工炒制，沸腾瞬间香到跺脚！所以菜品均为鲜货或手工制作\\t【必吃清单】拿好：✨爆头牛肉辣的太过瘾了！🥵✨咸蛋黄虾球咬开直接流金！✨竹荪虾滑脆嫩爆汁！✨当天“呱呱”上桌还在动！最后喝碗奶白蹄花汤，原地满血复活！\\t怀化的火锅侠们，这家不冲真的亏大！重庆人吃了都点头！速冲！\\t#怀化探店#怀化吃喝玩乐#重口味爱好者#藏在火锅里的川渝厚味#怀化吃喝玩乐#食欲感爆棚#够辣才够味#本地人都在吃#视觉味觉双重享受

老板是重庆人，后厨也都是重庆来的老师傅，底料全是他们手工炒的，属于越煮越有味儿！越煮越香，不是那种死辣🌶️，而且不辣喉咙～食材很讲究，不是鲜货就是手工菜，有些还是每日限量，去晚了真吃不到。几个印象深刻的菜-发鱿鱼&嫩肉片：试了老板推荐的干油碟加原汤蘸法，鱿鱼，肉片都挺嫩，蘸上料味道更丰富，不会太腻。-老妈蹄花：是自己炖的，软糯又有嚼劲，蘸上调料吃，很香。-藕遇小鲜肉：藕片脆，肉丸弹，搭配得不错。-屠场鲜毛肚：很新鲜，口感脆脆的，还带点嚼劲-咸蛋黄流沙球：咸蛋黄味很浓，是我喜欢咸口~-武隆苕粉&鲍汁小肉丸：苕粉很有嚼劲，肉丸入味，还有点烟熏香，很特别。-红糖冰豆花、手工冰汤圆、手打鸭屎香柠檬茶：都不太甜，吃完火锅来一口，很清爽。超解腻。还有老板娘妈妈自己包的饺子🤩不用飞重庆，就能吃到老重庆巷子里的烟火气。是以后会常来的食堂了🤩

非常好吃的火锅，很地道