以前路过很多次都没想着来吃，最近发现福合埕的牛丸好好吃，昨天一下高铁，放好行李，就过来吃碗牛肉牛丸粿条，这家可以吃火锅，也可以简单吃个粿条汤，不知道是太饿了，还是汤太香了，一下就吃了大半碗，牛丸很弹牙，蘸点沙茶酱更美味😋

牛肉确实好吃，我们两个人也不敢多点，点了一盘肥牛、一盘福合埕大片牛肉，外加一盘白菜，一个十块钱的汤底有好多料啊，之前我们都不知道，第一次到他们家吃。如果点菜之前知道有这么多的蔬菜都可以不用点蔬菜啦，我们是南澳岛回来堵车时间太晚，都22:00点多了才来的，居然没有打烊，真的很开心。总之是一顿性价比很高的火锅。

老店的装修风格都比较偏向于家常类的，整体来说，整洁敞亮，同样厨房设置在入门右手边，一楼以面食为主，往上走二楼是火锅区，周日大摇大摆的走进去还问阿姨有没有菜单？她说你们是吃火锅吗？是的话上二楼，二楼稍稍有点封闭，「但丝毫不影响牛肉的鲜嫩」上楼的过程中能看到便携式厨房，应该是制作汤底的，下单的牛肉还是在一楼现切。上二楼选好座位后，桌上扫码点餐，火锅酱料和茶位费必选，4r/人，店员会根据来的人数，选择锅底，大火锅底10r，锅底必点。必点菜品：三花脚趾肉45r；吊龙伴38r；牛肉丸24r；嫩肉38r；大片肉40r，这几盘肉下来，两个成年人干的饱饱的！看着盘不大实际吃起来堆叠的很厚实。服务员阿姨会和你说每盘肉烫的时间，绝大部分都是8s！一定一定一定要听，烫多了就老了！8s把握好时间，牛肉嫩到「吹弹可破」倒也没那么夸张，入口便能感受到牛肉在牙齿的咀嚼下发挥最大鲜嫩口感。

金新南路偶然发现这家店，直接被惊艳到！招牌牛肉丸必点，Q弹到能当乒乓球打，一口爆汁超满足。嫩肉和吊龙也绝绝子，肉质鲜嫩，入口即化。汤底清甜，涮啥都好吃。服务很贴心，店员热情周到，会主动帮忙调火候。环境干净整洁，座位宽敞。价格实惠，性价比超高。宝子们别犹豫，冲就完事儿！

自驾海南路过汕头，必须要尝尝当地的牛肉火锅，随便选了一家当地开了好多年的馆子，中午过了饭点儿去的，店家还是热情的招待了我们，团购了一个套餐，量很大，三个人最后还剩下了一点儿，不得不说，牛肉品质真不错，巨好吃！沙茶酱也好吃，最后还买了一大瓶带回家[色]

来汕头必须吃牛肉火锅啊这家店是离我最近的一家牛肉火锅看了点评后就决定来这里尝尝点了一份4人餐价格还是挺公道的量也可以这边的牛肉是真的很嫩啊感觉入口即化尤其是有点肥肉的肉吃起来很香我们去的比较早店里还没有上人但是牛肉都是点完现切的哦

朋友介绍说这家的牛肉丸很不错，来汕头旅游当然要来试试。停车位不多，全靠运气。前一天去杏花吴记吃了两顿，换个地方继续牛肉火锅哈哈牛肉还是挺新鲜的，价格也实惠，服务还行。性价比还是挺不错的。买了个团餐三个大人两个小朋友又加了两份牛肉吃撑哈哈

比网上推荐的网红店好吃多了！店里大多都是本地人，有吃火锅的也有吃面的。牛肉口感和香气真的都绝了！而且强烈建议大家早上11点来吃，刚进货的牛肉，真的不一样，真的很新鲜！是这次来汕头玩最好吃的一顿牛肉火锅！好评～

[薄荷]环境：宽敞，有很多位置～二楼还有包房。[米饭]口味：「湿炒牛河」一级棒！！！超级有锅气～潮汕牛河真的没得说。应该是勾芡了，没有干炒那么噎，搭配一碗牛肉丸汤，吃到撑！上次来吃的是火锅，没想到炒粿条和汤也那么好吃[色]

隔壁油粿店老板推荐的福合埕牛肉丸，快十点了还开着。我们因为实在吃不下了，就想少点几个尝尝，和老板娘商量一下，30块钱8个，这个牛肉丸确实好吃，很有嚼劲，汤也很鲜，本来应该尝尝其他的，可惜胃太小，吃不了太多，只能下次再尝试！