第一次见的无水蒸鱼，在大良，其实跟金榜离得很近，不过没啥人知道所以五一来也不用等位。来吃的基本都是熟客，提前预定的，我们直接进来，老板娘也没有评论中那么凶，还是耐心解答的，要了一条鲩鱼85（统一价格）和一份牛肉58。员工不多，所以需要等等，上来后全程老板娘操作，很多就可以吃，鱼非常好吊水很干净，完全不腥，牛肉有牛香味，加起来很搭，虽然吃到后面有点腻。停车停路边就行了，性价比很高，味道也好的一顿，不过最好有耐心，或者提前预定。

鱼很鲜活捉鱼的时候活奔乱跳，上锅的时候嘴巴还在动。香菜、辣椒、葱丝、洋葱多种配料混合出来口味比较特别，口味不错。家人也经常说要来吃，吃过好多次味道不错。价格也很实惠。

本来开车去附近另外一家店吃饭结果客满，大众看到这个在附近的十几年老店，果断来试。停车不太方便，得看路边有没有位置，店铺也不大，一个厅里面几张台，听老板说也是熟客多，可以提前打电话订。鱼是现杀，所以要等一会儿，经典吃法就是加点牛肉和排骨，也都是市场新鲜买的。杀好上桌开火干蒸一会儿，店里阿姨（也可能是老板娘）会帮忙处理，不让我们自己动手，说火候不对不好吃。蒸好开锅，果然香喷喷，而且肉嫩不柴，分量大又实惠，适合六人以内聚餐。下回再来~

第四次来吃了，真的很新鲜，鱼是现杀的，而且顺德很少这种吃法，很特别，份量很大，价格实惠，柠檬叶是点睛，而且每次吃的味道都很稳定。

这家店铺开了十多年了，估计过来的吃饭的人都是老客户，我们也是驱车过来这里打卡，进来店里老板娘跟我详情的介绍了他们的菜系，整个等待和用菜环节老板娘都细心的讲述，待到开锅后香的很，鱼肉和牛肉口感都特别的好，还会再来光顾这家店，一次味蕾的满足感，赞起。

朋友找的老店，就在路边，去的时候一个人都没有，有四五张桌子的样子，墙上的就是店里的餐牌和招牌，看得出确实有点历史四个人，吃了一条鱼，加了排骨和牛肉，提前说了不要香菜，后续看到有柠檬草也让店家挑出来鱼是新鲜现杀的，刺多，鲜美第一次见这种做法，也不粘锅，有点入味，可以淋酱汁拌饭吃，搭配排骨牛肉，绝绝子，性价比很高上菜需要等，可以提前电话预约点菜到店吃

这个也是在大众点评收藏了好久的一家店，今天特别过来打卡。在路边的一家小店，停车不太好停，不过前面涛汇广场可以免费停车三小时，解决了停车问题[愉快]「无水鱼」因为我们就两个人，所以就只点了一条鱼。鱼上面铺着青花椒上来。看上去非常新鲜。亲眼看到店里每条鱼都是顾客点好，老板从鱼池捞出来现杀的。加上小米椒有点微微的广东辣味，非常的味。全程不加一滴水，但是也有微微的鱼汤，非常鲜。下次要过来试试其他的品种。

好好食啊，色一额。老卵。鱼没有一点土腥味，非常的嫩滑，我们点的鱼和牛肋条，完全没有踩雷，作为从江浙沪来的游客，这是吃过最好吃的河鱼。老板是厨师，老板娘是服务员。看之前的评价说这家店已经开了10年了，希望可以一直开着，下次再来顺德必定打卡。

在顺德一家很容易被忽视掉的私房菜。通过朋友的转介绍，从广州坐地铁两个小时来到了顺德无水鱼火锅。非常的有特色，之前都没有体验过这一种烹饪手法，能体现出这条鱼的新鲜和调味料的风味，真的是私藏小店。

鱼是眼睁睁看着捞出来的，在开放窗口的厨房看着杀的，新鲜滑嫩的鱼肉和牛肉没想到能这么配！而且这是在广东啊，吃鱼能有小米辣，四川人真的感动的流眼泪！无水鱼是上锅就能看见没放水的，就这么煮，太神奇了，又入味又软嫩，再配上鲜脆的香菜，太香了，国庆期间居然没什么人，可见这家店做营销不多踏踏实实做生意，下次去顺德还去！！