来到郴州，绝不能错过地道的本地菜！今天这一顿真是惊艳，尤其是那道【烧鸡公】，鸡肉炖得软烂入味，辣得刚刚好，香味扑鼻，一口下去立马唤醒味蕾；还有当地招牌【马田牛排】，牛排骨大块扎实，香辣十足，越嚼越香，绝对是肉食爱好者的最爱；【马田豆腐】更是别具一格，外焦里嫩，吸满了浓郁的汤汁，每一口都透着豆香和锅气。

在郴州和平夜市里这家马田牛肉，门头不大，就餐环境有点局促。老板还比较热情，积极张罗点菜和安排座位。看到牛肉，牛皮，牛心顶都想点，于是一个大杂烩解决问题。牛肉，牛杂都比较进味，香料味很特殊，马田牛肉很新鲜。美中不足的是牛肉稍老，牛肚有点不够烂。看来一锅炖对各种食烹饪时间要求各异，对厨师要求还是比较高。

这家烧鸡公真的太香了！鸡肉炖得超级入味，肉质鲜嫩不柴，一咬就脱骨，麻辣鲜香吃得直冒汗也停不下来。锅底用料十足，花椒和辣椒的香味特别正，越煮越浓郁，吃完嘴巴麻麻的超过瘾！配菜的土豆、魔芋吸饱了汤汁，软糯又入味。分量超足，两个人吃撑了还剩不少，性价比超高。老板服务热情，上菜速度也快，环境干净整洁。冬天来一锅暖呼呼的，夏天配冰啤酒也超爽，绝对会N刷！

定位不大准，定位显示到了那家马田牛肉馆已经是没有营业了，要在定位的位置往前走大几十米左右才见到店铺！晚上8点半去用餐，蛮多本地人光顾。在郴州看见很多家马田牛肉馆，马田究竟是人名还是地名？昨天专程去打卡，想着吃完去逛苏仙岭，结果去苏仙北路的正宗马田口味馆也是已经没有营业了，或许是搬迁了！到底哪家马田才是正宗的，作为外地人的我就不得而知！但是今晚去吃这家味道挺好的，炒的东西都很香，烧公鸡对于吃惯鸡项和阉鸡广东人而言，平常没什机会吃到公鸡，虽然下了很多调料去炒制，鸡肉质也很结实，可能是公鸡雄性激素发达，这个鸡味是过于浓郁厚实的，有点吃不惯（每个地方的饮食文化不同，除了两广地区外，其他省份基本都是只有公鸡和母鸡）！反而马田牛肉更合我胃口，整一盘里有几个不同部位的牛肉，放小米椒和干辣椒一起爆炒，香辣入味极具臒气，让人忍不住干一碗白米饭，牛做得比鸡更出彩！

这个餐馆是在一个夜市里面，当时我们是白天过去的，大部分的餐馆都不开了，就是这里开了一个午餐。我们是慕名而来的，我们问了一下当地的一些地毯，吃烧鸡公的话在哪里吃比较好吃，然后那个地毯就推荐了这一家，我们来的时候点的烧鸡公，然后就当时之前点的是免辣，然后老板娘就说如果你点免辣的话那就不好吃了，也就是普通的一个炒鸡而已。所以我们就点了微微微辣，但是到真正菜上了之后，我们是发现这个烧鸡公即使用饭来拌的话也还是很辣的，就是那种辣，是你一开始的时候不会觉得怎么样，但是越吃越辣越吃越辣，到后面的时候吃到最后面几块的时候就动不了筷子了，因为嘴里面全部都是辣味，无论你多吃多少米饭喝多少的水都是抵消不了的，而且他那个拌菜是一个也是辣的一个一个干菜。吃鸡和这个干菜的话，感觉嘴里面就越来越辣了，所以后面的话吃不出来鸡的什么香味，全部都是辣了，所以没有办法，只能给三星了。

[糖果]性价比：性价比超高，很大一盆鸡肉非常新鲜[服务铃]服务：很好热情[薄荷]环境：环境好就在和平夜市很容易找[米饭]口味：很正宗烧鸡「正宗茶油烧鸡公」「正宗茶油烧鸡公」「正宗茶油烧鸡公」「正宗茶油烧鸡公」「正宗马田牛肉」「烧鸡公整」「正宗茶油烧鸡公」「手撕包菜」「正宗马田豆腐」「马田老街活水牛肉」「马田牛排」「铁锅精品牛杂锅」「老鸡公」「烧公鸡」不错，特别推荐特别满足.好友聚会，推荐到这里来吃，味道正宗又新鲜

「正宗茶油烧鸡公」「烧鸡公整」「正宗马田牛肉」「手撕包菜」「正宗马田豆腐」「老鸡公」「烧公鸡」「铁锅精品牛杂锅」「马田牛排」「马田老街活水牛肉」「马田牛肉茶油盖浇饭」非常推荐这家店，和我朋友一起过来吃，味道不错，很正宗非常有郴州本土风味，推荐大家来这家店吃这家餐厅超级浪漫，适合庆祝纪念日。餐厅周边交通非常方便。这家餐厅的菜品价格物美价廉。餐厅位置非常方便。餐厅的食材新鲜。

从海南自驾回京路过郴州，查了查大众点评说必吃烧鸡公，在酒店附近找到这家店，点了小份烧鸡公，炒扁豆丝和马田豆腐，也许是因为个人口味不同吧，三个菜没有一个是我吃着好吃的，但是评价还挺好，那就是我的原因吧！总之都吃不出来香味儿！

我们四个人点了一整份烧鸡公，服务员说的是4斤多，他家排队人多，可以早一点到店就餐。点的微辣，我感觉一点都不辣，有点类似原味[笑哭]可能是为了迎合广东人的喜好吧，而且肉质也不是我想象中的软烂，属于有嚼劲，比价劲道的口感，不过胜在鸡好，很新鲜，我个人还是更喜欢武汉重口味的烧鸡做法。

1、烧鸡公马田牛肉馆体验是真心不错，每道菜的分量都挺多的，而且点的菜都没有踩雷。服务员每次上菜，都会很贴心的介绍菜品，下次一定要带家人来吃一次!2、性价比很高，菜品量足，味道也好，已经想好下次来要点什么了!3、用餐很愉快，服务员很热情，环境非常愜意是个家庭聚餐的好去处。4、菜品丰富多彩，服务周到贴心，环境不错，还是可以的!5、店里所有人都很热情，很贴心，推ian我们点的东西不会太多，不希望浪费。纸巾、餐具、卫生,处处都很有细节，值得一试!6、环境超棒的餐厅，入座、用餐、聊天都非常舒适。装饰和布置都很用心，吃出了满满的仪式感!每一道菜品都很美味、精致，服务也很用心到位!7、挑选了很多餐厅，zui后选择了这家，没有踩雷，口味很好!8、蛮用心的一家餐厅，菜品用的食材都很好，菜系也很丰富。服务员的介绍很仔细，对待客人很热情!9、无意间发现的--家店，适合朋友小聚，服务态度特别好，菜品精致,让人很有食欲，创意十足，好吃又好玩。10、味道超赞，而且一看就让人觉得很有食欲，但是分量不大，属于比较精致的类型。胜在菜品也很新鲜，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚好上菜速度很快。.11、买的套餐去的，装修简约、大气，菜品味道超预期。服务很温馨，用餐体验非常好，下次还会再来!