今天在宿州出差，中午和同事来了这家老店尝一下羊肉汤。爆炒羊肚的味道很不错，孜然羊肉卷饼也很好吃，配上一碗香浓的羊肉汤味道是绝了。

刚在桐城路拔草萧牧羊不久就出差宿州于是暗下决心定要试试这北方正宗成色如何高速上几个小时没干别的就盯手机找饭店眼都快瞅瞎了虽然没定下具体目标但大致方向和位置有数了嗖嗖办完事就在附近寻摸宿州虽小交通秩序当真不错开车街区打转配合大众地图最后就锁定了这家进门那感觉仿佛重回八十年代城乡结合部中午一点多了生意还很火点菜也是明档别人的明档是半成品他家就是初级加工品然后口述配菜缺点是所得非所见价格不明好处是解放思想天马行空钻到后厨才发现这家简直是一个蚁穴外头看小门小脸这里头曲里拐弯连着大空间竟然还有百十平的露天烧烤场子白天老实卖羊肉晚上搞不好就是个夜场如图看菜手抓羊肉骨头太多但羊肉确实不错闭眼进嘴都吃不出是羊肉软嫩香寡口吃就很顶了配的蘸料不得要义反倒有点逊色拖累皖北小炒特色鲜明宽汤炒菜半炒半煮关键就是那一口醋酸而不冲醋香悠远还提味增味开胃寻常食材却吃出另一个维度的下饭感羊肉千子略显寡淡但实实在在用的是羊瘦肉入口滑弹加上又点了一盆粉皮羊肉汤整了满肚子液体走路都听见水晃的声音他家烧饼很受欢迎都是出锅就上桌的既薄且酥就汤卷菜停不下来碳水蛋白纤维素全齐活了舒坦

羊头肉很好吃，凉菜也很棒，羊肉串也不错，据说开了好多年。

工作日晚上过来的，想吃顿便饭，结果过来人超级多，看来入秋了都来喝羊肉汤了。推荐他家的鸡蛋蒜，真的很好吃，还有可以夹在烙饼里，再夹上一根羊肉串，味道绝了。炒臭干也不错，就是里面的辣椒太辣了，要是能换成普通青椒就好了。

夏天来的徐州，正好赶上了徐州的伏羊节。于是，来吃了这家萧县羊肉馆。队伍排的很长很长，座位等了大约半个多小时才坐下来，点菜的队排了约一个小时。但是，这家店还是很不错的，就是服务态度太差。但还是推荐大家来品尝。

蜜汁大肠绝绝绝！徐州的特色一个羊肉一个干煸，这里独占两个！庆祝我远远荣升美女博士，大喝两碗羊肉汤～[薄荷]环境：咱就是说，夏天汗涔涔的都得来，普通的木头桌子，玻璃房，夏天全靠风扇，一边喝热汤吃烧饼一边kuai羊肉，这味道这价格，谁敢抱怨环境？！[服务铃]服务：都挺忙的，能给端菜过来我觉得已经比三中羊肉馆好了～「凉拌菜」我是很不喜欢吃平时菜里的黄豆的，但这个黄豆，就像是清清爽爽的高中学弟一样让人无法拒绝，既有黄豆的绵密湿润又有青菜的清爽，美滋滋的，调味儿很家常～主打就是一个清新～「干煸大肠」主打一个甜甜蜜蜜，完全没有九转大肠的原汁原味，处理的很干净但是一点都不干巴，甜辣鲜咸弹脆！我愿称之为蜜汁大肠～「蘸羊肉」这家用的是小肥羊前腿，比三中高皇羊肉馆更加肥糯～两种料汁真的都好吃！「羊杂汤」羊脑羊肝羊眼羊肚羊腰子，主打一个鲜，不腥不膻，不过有一点点咸，空口喝不大行但配烧饼就刚刚好～菜好吃的厉害，怒吃一大块烧饼，据说远远一次能吃两块烧饼，博士就是博士～瑞酱迟到了，跟远远打赌她买了花，果然赢了，意料之外的是居然还有我的一束[调皮]，希望五虎的人生都能跟羊肉汤一样鲜活～

天气太热了，不想做饭，喝完羊肉汤吧。萧县羊肉汤在淮河路上，羊肉新鲜，味浓汤正，夏季喝了特别解渴补气。点了一盘羊肉，新鲜是新鲜就是量有点小，下面垫了黄瓜，看起来一盘实际只有一点点，难得的是味道还行，蘸料不错。

到达宿州的第一餐，因为“立冬之后吃羊肉补肾”一说，找到了这家小店～[薄荷]环境:红彤彤的灯牌很显眼，店内收拾的很干净，但总有苍蝇和小飞虫乱飞。[服务铃]服务:店员比较热情，会询问是看菜单点还是看菜点，也会补充说明菜量大小，但没有价目表。「千子滑肌」咚大一盆的羊糕（？）+滑羊肉（福鼎肉片口感，可能是羊肉+红薯淀粉做的），汤熬的很白，里面放了些胡椒粉，撒满了大葱叶和香菜碎，肉滑糯筋道，汤咸淡适中，喝的身上暖暖的。「凉拌菜」酸甜可口的凉拌菜，主要由花生、豆芽、藕片、青菜、金针菇构成。烙馍味道不错，没放佐料也很有嚼劲，包凉拌菜吃简直绝配。

本来想去萧县吃羊肉，走半路饿了盲选了一家开业时间长的店，到店点菜是到厨房看选，一个凉拌羊肝、一个手抓羊排、还有第一次见的千子滑肌，再搭配一盘清爽的小凉菜，每道菜口味都不错，羊肝的调料太鲜美了，手抓羊排就是羊肉本来的香味，千子滑肌也算没尝试过的特色，小凉菜特别清脆爽口

宿州出差，同事们带来吃的非常有特色的一家店；店里设置虽然一般，但是一看就是老店，每一道菜做的都是很实惠的，口味好，原料选择的新鲜，尤其是各种羊汤满满都是料。最想夸奖的是这里的烧饼，非常酥脆好吃，据说是当地的特色！