卤山川鸡锁骨必须给四星！先卤后炸的做法绝了，卤香特浓，炸完外皮酥得掉渣，肉还嫩得很，带点脆骨嚼着超带劲。价格也划算，当零食配剧、下酒都合适。就一点，口味能再多几种就更好了，总体很可以的哦，我是去看电影时买的

暗红的炭火舔舐着铁签的瞬间，整条街的夜色都被香气刺穿。肥瘦相间的羊肉在高温下渗出晶亮的油珠，孜然与辣椒面随着摊主的翻转让每一寸肌理都沾满江湖气息。咬下去的刹那，焦脆的外壳在齿间炸开，滚烫的肉汁裹挟着羊脂的浓香横冲直撞。这是最草莽的饕餮仪式——站着吃才够劲，蹲着啃更入味。冰镇啤酒冲淡了炭火的燥热，却浇不灭唇齿间野蛮生长的食欲。凌晨三点的烤串摊前，签子摞成小山的食客们，正用满嘴油光见证着市井最生猛的味觉信仰。

这家卤味炸串摊真是夜宵之光！特别喜欢他们家的炸鸡皮，酥脆得能听见"咔哧"声，撒上特制辣椒面香得离谱。老板是个戴眼镜的阿姨，记性特别好，记得我每次都要微辣多孜然。卤鸡爪软糯入味，轻轻一嗦就脱骨，配着冰啤酒能吃五六串。小摊收拾得干干净净，油锅每天换新油，吃着特别放心。价格也实惠，二十块钱就能买满满一纸袋，深夜追剧时慢慢啃，幸福感直接拉满！