环境应该是一般，属于日常菜馆，说是汀州菜，应该说是客家菜，点的几个菜都很好吃，猪蹄比我想象的炖的更软烂一些，又不失韧性，下面垫了药材，应该是算是药膳，不过香味非常重，没有异味。几个汤也是汤水鲜甜，回味无穷，萝卜烧鱼味道清香，清凉解暑。还有豆腐菜，老鸭汤。。。真的是很可以。

这里的菜还不错[强][调皮]

桥记汀州菜西陂路350号，金都锦苑小区22号店停车非常不方便大肠细粉不错白切兔子猪脚鸭汤九门头牛肉百叶豆腐丸仔椒盐冷水石斑茶树菇腊猪头皮+咸水鸭

二层小楼，地道汀洲菜。稍微有点一般般，没有什么菜是特别有印象和惊艳的。但是龙岩这个地方的百香果汁真的很好喝，说几句题外话，百香果我喜欢黄金百香果里的钦蜜9号，甜得像是来报恩的。紫色的百香果其实是偏酸的。

菜难吃，还坑外地人，建议不要来

长汀人都知道的一家店！很正宗哦！「薯饼」龙岩少有的汀洲饭店会做薯饼呢！真的是老家特有的味道！用量实在不马虎「炒大肠」大肠很脆，配上酸菜绝了，可以两碗饭「笋炒酸菜」龙岩的人都会喜欢这个搭配吧！现在是吃笋的季节，笋很好吃「笋片肉汤」清清甜甜就是他！盘他！「灯盏糕」跟龙岩的油饼不一样，长汀的灯盏糕是只炸一面的，所以很松软，不会硬邦邦其他菜都好吃听老板推荐不踩雷哦