南内环街偶遇饺子馆，过年很多饭店人员不多，估计是大厨都回老家啦，晚上来到这家饺子馆，人还不少，要了几个小炒，肉片可口，吃来很不错，铜火锅也还可以，有点过节的红火，花生米略绵软，饺子要的蒸饺，没敢要酱肉的怕腻，要的猪肉大葱和韭菜素馅的，感觉可以，算是不错啦！

早餐必喝顿头脑！！这家还不错，快过年还开门凉菜选择非常多，都是自助。难得看到黄酒也自助。「头脑」量很足，味道不错，一个人喝一碗的话，午饭基本不用吃了「羊肉烧麦」馅儿大，还有汁水，一个下去就很扎实！！可惜没有帽盒[流泪]

记录下我的第一次吃头脑经历。一直都有听说头脑的鼎鼎大名，对于它的评论室外是两极分化的厉害，喜欢的极喜欢，还有直接不能吃的。由于休息日一般是起不来，所以导致到现在才第一次吃。口感绵密，有股淡淡的味道，配上这家各种小菜味道还不错，关键是这家的羊肉烧麦好香呀！简直一绝，加之一瓶热黄酒，简直快哉！整体搭配很喜欢！

山长水远专程来吃传统早餐。这里的头脑口味偏淡，酒味不是很浓，甜味也是隐隐约约的有一点点，碗里的羊肉形状奇特…烧麦一笼五个，个头很大，馅料扎实不腻，还不错。自由搭配的小凉菜，味道清淡，也很好。黄酒不知道算不算好，但是有些甜甜的，容易入口。

咱就是喜欢吃带馅的，爸爸还总是能发现超好吃的饺子店。这里饺子一绝，煎饺和蒸饺都好吃，馅料都是先煸炒而后再包，吃起来更香了。酱肉饺绝对值得一试，完全不油腻。可以自己在料台调一个蘸料，除了醋和辣椒油以外自制的尖椒酱也很棒。炒菜挺杂的，川菜、粤菜、晋菜都有，晋菜还蛮正宗的，而且量很大。

头脑刚之前几次吃不习惯，这次喝了瓶黄酒，甜甜的感觉不错，没吃过的可以尝试一下哦

这家的味道感觉就一般吧，饺子吃起来有点腻，总体上还可以，似乎应该点一下素饺子。麻婆豆腐整体上还说得过去。腊八蒜炒杏鲍菇实在是太油腻了，这个菜非常不好，建议店家改进一下。饺子的醋等等调料配的很不错，这点值得表扬。

我来吃掉了这家店最后一碗头脑，没错吃了早饭的我就是冲着头脑来的……说实话头脑里的酒糟味稍微让我有一点不适应，但是还是挺好喝的，喝起来稀里哗啦，当时我还在想自己的耐受力挺强的。后来有个当地人说要和腌韭菜一起吃才正宗，后来就是一个车祸现场，头脑加腌韭菜一起的口感太丧心病狂了，有一种说不出来的味道直冲你脑门，当时我就疯了……最后，头脑里羊肉好吃～

饺子很像老边饺子馆的，点了煸馅的蒸饺、酱肉香菜和酱肉香菇的煎饺。五香花生豆很好吃，近期吃到最入味的花生豆，吃完嘴里有回甘[调皮]小铜锅比较一般，就是很普普通通的铜锅，烧肉丸子很一般，什么都是普普通通的。三种馅的饺子都很好吃。煸馅饺子就是在调馅之前把猪肉煸炒，这样会最大程度的激发出猪肉的香味。冰花煎饺的酥底很好吃，竟然有种糕点的口感[害羞]

煸馅饺子味道极赞，除了现包的速度有点慢之外没毛病，冬天再去尝尝头脑和稍梅