「油茶鱼」油茶锅底有非常浓郁的姜味，口味独特，汤底烧开后，可以舀一碗配合花生，炒米、葱食用，喝起来很暖胃，花生很香炒米吸了汤底之后糯糯的，非常好喝。「斑鱼」新鲜的斑鱼片成了极薄的片，上面预先抹了油，在锅底里面烫熟就捞出，非常鲜嫩，刺很少，老人和小孩吃都很ok。「炸鱼骨」鱼骨炸得很酥脆，油可以换一下了，不过本来就主要吃鱼肉，瑕不掩瑜。整体非常满意，价格实惠，是一次不错的体验。

藏在街里的特色美食，非常推荐，先喝当地的油茶，油炸的糯米花生，用油茶浸泡后加一点点盐，然后就是涮鱼片，薄如蝉翼的鱼片很新鲜。在锅里有三秒就得。这个店只有油茶和鱼这两种菜，我们4人点了一条4斤多的鱼，已经非常饱了。店里的工作人员一水的大姐，态度都特别的热情友好。

[米饭]口味：只有当地人知道的宝藏苍蝇小店。🐟：来这里就要吃鱼肉火锅，点了花鱼，肉真的很嫩，而且带一点点脆。不像其他的鱼肉，不会一烫就散架。🍵烫：油茶是当地的特色。这家店的汤底喝了不会有其他地方的口渴感觉。🥚🥟：也是自己包的，好大一个。这么多天总算吃到一家不用菜市科技丸子🍡的店铺。炒粉：好吃😋😋😋😋😋，但就是太油了泡菜：广西的特色啦，据说是秘方不外传。有藠头、佛手瓜、莴笋……很多种素菜混合在一起，没有放甜蜜素的那种假甜，好吃好吃。煎糕一定要点，外面很脆，里面很糯。又香又甜。

晚上在路边散步遇到的店，看到人很多，第二天觉定来吃。[薄荷]环境：街边小店，很接地气，都是住在附近的街坊在吃。[米饭]口味：本地非常有特色的油茶涮鱼，鱼是称斤的，称完之后鱼肉切片，鱼骨煮进油茶里，鱼刺裹了粉炸着吃，油茶主要是茶味和生姜味泡着炒米喝，味道不错，鱼片涮几秒夹出来，鱼皮很脆，鱼肉也很弹，小吃点大肚粑也很好吃，里面的馅料里有肉还有芋头等，有煎的，很香。

离开桂林的最后一天来吃油茶鱼。店家会先上一锅油茶，热乎乎的油茶开了以后在寒冷冬天吃起来特别舒服。处理好的鱼会把骨头重新炸一下，炸鱼骨非常的下酒。鱼片吃起来非常脆，而且跟油茶的味道一点都不冲，在鱼肉的爽、滑、嫩弹里，还能感觉到些许姜丝的味道。我一个不喜欢吃姜的人，都吃起来非常过瘾。推荐！！！

在桂林找了一圈，看到好几家都在做这个油茶，觉得应该是当地特色，找了一家体验一下油茶煮开后可以加调料先喝汤，然后在汤里涮鱼片吃。斑鱼是称重后当场片的，很薄，烫了之后很入味味道也很好。豆腐丸子好好吃啊，绝了

非常非常推荐的特别正宗实惠的油茶鱼！

社区街边小店，应该是本地人吃的多的店，店里只有三张圆桌，马路对面店面有两张桌子，开了蛮多年，小小的旧旧的，可以算是苍蝇馆子，味道不错，一鱼三吃，鱼头先下去煮，然后鱼片下去烫，鱼尾会油炸成酥脆的，泡菜清爽好吃、油茶好吃、斑鱼片Q弹好吃，推荐！

路边的小店，桌子就四张，环境一般，一看就是苍蝇馆子，两个人选了两斤多的鱼，片的非常薄，切了九盘，味道非常不错

四川人表示味道好，汤底是有一点茶味，蘸料姜很香。孩子也能吃。鱼现杀，新鲜。很推荐！