手工粉有点容易断，但是难得这么入味，吃起来也是很爽滑，不算厚。汤吃得出来是熬的原汤，很鲜，猪油味也很香浓，入口烫嘴，店家小料有干辣椒和酸菜，但感觉什么都不加最好吃。家里人觉得他家做的猪油拌粉也应该好吃。杠子面的做法有点像广东竹升面，下次过来玩再试试。

粉卖完了，吃的杠子面，味道非常好！面非常劲道，荤的比素的要更好吃！面都是手工做的，很有嚼劲，一大碗很快都吃完了。在网上看到是非遗所以来吃的，确实有他的水平。大年初二早上特地去吃的！位置的话开车有一个居民专门的门（靠近东门），跟工作人员说一下吃面的就可以进去了呢。

[薄荷]环境:在靖港古镇入口处，店内空间不算大，生意还不错。[服务铃]服务:还可以。「红烧牛肉面」用的是杆子面，手工做的，味道一般，牛肉过于软烂，整体偏咸，没觉得很有特色。「杂酱拌杠子面」干拌面感觉比汤面好吃点，整体还是一般。