商户地址:观井路139号聚龙明珠A区聚宝阁连接体1层045商铺捞化是来福州必吃小吃可以说遍地都是福州人餐桌上必不可少三餐都能作为主食这家是单位很近🚶‍♀️即可到达「猪肝煮肺捞化」团购价很优惠，又能吃饱，这次选择面，面也是好吃就是煮时间不够，还有点夹生，这道是夏日清热解暑，猪肝很嫩，猪肺没有异味。

**恒记海鲜鲜捞**作为福州本地特色餐饮，以**汤鲜味美**和**食材新鲜**为亮点。其主打的海鲜粉面与鱼杂汤底融合了福州传统风味，汤头清爽鲜甜，搭配自选的鲜捞食材（如海蛎、罗汉肉等），保留海鲜原汁原味，符合福州人对“鲜捞”的味觉追求。消费者评价中提到，其**性价比适中**，人均消费亲民，适合日常用餐或游客体验地道福州小吃。不过，部分菜品分量较大，建议根据口味选择汤底浓度或搭配兴化粉等主食。总体而言，是福州鲜捞爱好者值得一试的市井小店。

听劝！来福州玩吃捞化真的没有必要吃什么所谓米其林，一个做轮胎的懂得什么吃的？除了价格贵其余就剩下一般般了。​捞化的灵魂是汤底，这家店捞化汤底不错已经成功了七成，食材也还行基本就可以了，有请了很多职业枪手各个平台宣传啦刷好评，但是因为距离轮胎捞化店太近（导航才900多米）所以生意淡了些。这家店团购价格很实惠比轮胎捞化店省了至少一半，又好吃又省钱又不要排队环境也好何乐而不为？我吃了很多次了，只是懒一直没有发，毕竟我不喜欢发那些职业枪手都在发的店。我一个成都朋友本职做老师开了好多家餐饮店，是开一家火爆一家的那种，她照样吃团购抽免费试，这并不影响她的白富美！！而有的越穷的朋友越是觉得团购这丢脸那丢脸，差不了多少钱这那的，呵呵，有的是靠着借贷潇洒过日子的这还不丢脸？就是这家捞化店女老板会索要好评很反感就是了，这个扣掉半分。但是作为福州最真实的美食分享者，并不影响实话实说它的好吃。其实可以建议油条免费打卡收藏即可，不要追问要好评马上就要评，真实食客人家没有吃完怎么给你评，反而会让人很反感。

打卡恒记海鲜鲜捞面，整体体验比较普通。细面口感偏软，海鲜虽新鲜，但味道没有太多惊喜。作为沿海地区长大的人，对海鲜的鲜度和烹饪手法要求较高，这家店的味道和记忆里的鲜味有差距，没有特别突出之处，性价比也中规中矩，较难让人回味。不过胜在装修比较复古，还有调料区自助，这点还是不错的。

春节期间来福州的烟台山旅游，中午选择吃海鲜鲜捞，看点评上这家的反响不错，就进来了，六个大人点了三份海鲜鲜捞，店里计价是以盘子种类分别计价的，自选后账台结账取号，等待内厨鲜捞出菜，客人比较多等待的时间有点长但还可以接受，合计消费170元，六个人每两个人合吃一份，吃的很舒服了，海鲜新鲜味美，都是真材实料，价格也比较实惠，就是门口正在施工的脚手架有点煞风景，总体感觉还不错！

差点被门口大红花环路给整懵了，再看广告牌边缘真写着“恒记鲜捞”抱着试一试的心态去的，主打一个福州捞化能差到哪去的心理。没想到猪肝份量还挺多，汤底调味好像有八种，主打一个任君品尝。汤头谈不上上头，但是性价比极高。

在附近晃荡，突然想吃捞化，看到这家店就进来吃了。汤底是用骨头慢熬数小时而成，浓郁鲜香，食材丰富多样，可选择的很多。有鲜嫩的牛肉、弹牙的夹骨肉罗汉肉、饱满的海蛎，还有各类鲜蔬。我选了大众点评的优惠套餐，罗汉肉和猪血搭配兴化粉，兴化粉细而不烂，充分吸收了汤底和食材的鲜美，嗦起来超满足。

店铺位置很好找。旁边就是居民区，很多楼上的居民来吃，➕了一份罗汉肉，➕了一份海蛎，➕了一份蛏子，套餐自带猪，肺，虾，青菜。很适应鱼露的味道。汤底挺鲜的，门口放着一锅大骨头汤。还有很多可选小菜，接地气的店铺。

不在烟台山景区内，但是也离烟台山景区很近。环境比较新，看着也特别干净。团购价格特别优惠，个位数的钱就可以吃一碗捞化。捞化可以选择的食材也很多，丰俭由人，都是装在一小盒一小盒的碗里方便挑选。汤的味道特别鲜美，很好喝

离开福州前的最后一顿，就差大家推荐的捞化没尝过了，因为是除夕前一天看了好多家都不开门，就这家离我住的地方不远而且一早就营业，店的位置就在烟台山附近，吃完可以直接去逛，去的时候店里只有老板娘和老板两个人在忙，自己选荤素菜，老板娘特别热情，捞化真的好鲜啊，不过对北方人来说稍微显得有点清淡了hh，我拌着小咸菜吃的