早就听朋友说固始这家华子鹅块好吃，今天特意过来尝尝，果然没让人失望。店面不算大，但收拾得挺干净，几张桌子摆得整整齐齐，看着就舒服。老板挺热情，点单的时候还会主动问我们能吃多辣，推荐得挺实在。我们点了个中份鹅块，上来的时候满满一大盆，鹅肉给得真不少，炖得特别烂乎，咬起来不费劲，而且一点腥味都没有，带着股淡淡的卤香，越嚼越有味道。底下的配菜也挺丰富，白菜、千张吸饱了汤汁，吃着比肉还香。汤汁是灵魂，辣度刚刚好，配着米饭吃能多干两碗。价格亲民，性价比高。感觉就是那种街坊邻居常来的家常菜馆，吃的很舒服。以后再到固始，肯定还会来这儿吃鹅块，推荐给想尝尝本地味道的朋友～

河南固始县的特色美食，这家也是老字号啦，而且打包邮全国，还24小时，但味道真的不行，或者说不符合我的口味，当地人吃的感觉很好吃，但在我这，每口下咽都很遭罪，腥，也没有香气，但肉质真的很软烂。除此之外，桌桌必点的烫菜更是难吃，一样的辣油加水熬的，难吃。

[糖果]性价比：【夜食记|华子鹅块：固始深夜食堂的烟火密码】[米饭]口味：凌晨两点走进华子鹅块，蒸腾的热气里总坐着几桌眉眼松弛的食客。当家固始鹅块用整只老鹅熬出金黄油亮的汤底，斩成骨肉相连的厚实块状，浸在飘着葱姜椒的滚汤里，鲜香直冲天灵盖。自家腌的雪里蕻堪称绝配，青茎红叶裹着淡淡酒香，脆生生嚼着能解鹅汤的浓腴，再夹一筷子红辣椒拌的秘制凉菜——本地线椒剁碎后用蒜末香油激出泼辣劲儿，吃得人额头冒汗却停不下筷。那些加完班的打工人、刚收车的的哥，总爱在瓷碗磕碰声里寻得深夜的慰藉。二十四小时不灭的灶火，煨着这座小城最踏实的烟火气。