在梅江开会，唐总要接我，说有一阵没吃他家了。OK了，他家以前我们一直认为是非常正宗地道的淮扬菜。松子马兰头，手工制作，调味准确还香，有效中和了野菜的涩味。烫干丝，干丝真的是干丝，哈哈。就是酱油略微差一些，少一点咸香口。手剥虾感觉两掺，新的鲜Q咸甜，陈的有点粉。狮子头的口对，汤鲜浓上口，就是肉丸子很细，不是碎块，小肉丁。火爆腰花真的是锅气十足，翘头的皮芽子，红萝卜，辣椒豆非常好入味，除了腰花少点，没毛病。最惊艳的是刀鱼春卷，鱼泥鲜的不得了，炸的酥脆，好评。水菜差一点，有点老。客观评价，水准保持的不错，虽然津门淮阳遍地开花，但是还是他家地道，无论从食材，做工和味道。

带着朋友过来品尝淮扬菜！朋友很满意！味道出奇的好服务非常好菜品精致手剥虾仁很新鲜鳝丝滑嫩酱汁味道浓郁咸甜恰到好处狮子头软烂可口入口即化吃的满意还会继续光顾

从网上搜索到的，专门从大众点评导航过来，位置比较偏，但菜的味道相当不错！淮扬四菜：扬州狮子头，响油鳝丝，手剥虾仁，扬州干丝，都是在扬州吃的味道。烧饼与其他地方的烧饼完全不一样，芝麻香甜，饼软糯轻滑，入口即滑，值得点赞！阳光面味道极佳，只是已经没有饭量了，“眼馋肚饱”，又无可耐何！下次来要准备好“胃口”呀！

正宗淮扬菜，虽然位置不太好找，但是味道绝对没得说。「焖肉」肉质软烂，不会觉得油腻。「石磨豆腐」味道不错，也比较好嚼。「至尊白鱼」鱼肉比较鲜，味道很好。「桂花藕」比较爽口，总体菜品质量很高，服务也很好，以后还会再来。

环境：整体不是很大，门脸在一个后面的小路里，不是特别明显得走进去才能看见口味：淮扬菜，点了文思豆腐刀工确实很好，响油鳝糊味道和在扬州吃过的不太一样，但是还可以，整体菜量不是很大，南方菜的特点服务：整体中规中矩，老板很热情！

坐落在梅江龙水园一个商业广场内，可以免费停车，周围都是饭馆。这家的本帮菜很正宗，听朋友推荐后慕名而来，果然名不虚传。响油鳝糊味道很香，有微微的胡椒味，口感非常好。淮阳煮干丝汤头特别鲜美，有汤有菜。手剥蟹肉狮子头是按例点，肉质细腻，汤很清单。焖肉五花三层肥而不腻咸淡适中，夹在精制的面食中更彰显肉的香味。

说实在的这地方真心不太好找是开在一个环形商业的内圈装修环境啥的就还算可以吧挺典型的南方氛围「响油鳝糊」这个味道完全没毛病价格略高「手剥虾仁」新鲜度绝对够「手剥蟹肉狮子头」可点位菜汤鲜肉烂我挺喜欢「鱼香肉丝」很难想象一家淮扬菜能把天津版的鱼香肉丝做的这么好吃五星好评「水晶肴肉」跟鳝丝一样图片找不到了不过真的好吃价格的话还可以「茭白毛豆炒肉丝」清淡鲜香❗️很不错❗️「广陵肉汁萝卜」好像是用焖肉的汁做的超下饭❗️「焖肉」超级软烂香料味很重我喜欢「阳春面」不知道正宗的啥味道并没有去扬州但是这碗面真的值得一吃总结就是有的客人感觉服务不好菜价偏贵价格确实不便宜从开业涨了两三次价现在人均150左右吧吃好一点人均得200+性价比着实不高但是菜的味道确实没毛病属于我还会再去的店[调皮]

非常不满意的一顿中秋宴，食材不新鲜，菜品对不起食客、更对不起食客的银子。马兰头里的松子有坏的、大拌菜的酱不好吃、手剥虾仁火碱味儿、大煮干丝没煮软、白鱼肉粉了、响油鳝糊辣得极过分，不知放了多少黑胡椒，马鞍桥就是一盘子豪无香味的咸鱼咸肉、油焖笋最差，难以入口。

朋友小聚，选择的他家，提前打电话预约了包间，私密性很好，环境很满意，三个人点了招牌的手工虾仁、腌笃鲜、蟹肉狮子头、阳春面、和酱鸭等等，味道很好吃，地地道道的淮扬菜，推荐大家尝一尝[强]珠江道龙水园1号楼30门

人不多，但很有特色。淮扬三名菜之一：【拆会鱼头】，讲究千岛湖的鱼头，据说很费师傅[呲牙]【阳春面】：这家的非常不错！比一般的更有味道，碗底很多蒜，估计香味也有它的功劳。【「鱼香肉丝」】下饭佳品！【「腌笃鲜」】很鲜，能吃出鱼刺的大鱼饼[调皮]