「精品萝卜片」「川味经典毛血旺」「清炖排骨汤」「酸辣土豆丝」「经典糖醋加沙」「手工白皮面」餐厅特点：吸引外开菜品的基础上主打甘肃本地菜，体现乡土特色。「经典糖醋加沙」加沙的外皮用的是鸡蛋皮，鸡蛋皮煎熟后裹上猪肉馅油炸。油炸的鸡蛋皮不干不硬，猪里脊肉肥瘦相间。烧制后再浇上糖醋汁，很美味！外地人以为兰州人就喜欢吃牛羊肉，但是实际上现在兰州人到餐厅常点的糖醋加沙确是典型的南方菜，结合兰州食材。既好吃😋又有地方特色。这个菜厨师的刀工极好。鸡蛋皮厚薄均匀，加沙做的入味，切的大小均匀。把鸡蛋和猪肉的香味同时吸取，但肉馅有不干还汁水丰富。口感层次感好！「精品萝卜片」这道腌制过的萝卜片也很有特点，保留了萝卜的清香和脆爽，吃起来咸，香，甜，酸。爽口又下饭！「川味经典毛血旺」西北人现在也很喜欢川菜，这一道毛血旺有传统川菜的特色。辣，麻，香，浓，用料也认真。唯一的缺点就是午餐肉用的一般般。「酸辣土豆丝」酸辣土豆丝是国菜了，这一道经典国菜在甘肃更是深受消费者喜爱。土豆丝用刨丝器刨出来的丝修长。味道介于糯与脆之间，酸辣爽口。「手工白皮面」乡音的白皮面是手工制作，没有吃过手工面的人是体会不到这种微妙的感觉。滑，柔韧，细腻，麦香都通过手工传递给你。这种感觉不是机器可以传递的。总之，在这个小乡镇能有这样大，这样有特色的酒楼，还是很难得的。