潮州｜社区里小小咖啡馆[薄荷]环境：居民小区楼下不太好找导航可到门口可以停车简约大方灰白调[礼花]出品：时间太久忘记点的什么印象不算深刻当天喝过好几家路过附近可以去试试到店时间不长打包带走感觉熟客挺多出品应该比较稳定[服务铃]服务：记得老板介绍挺详细

这次来汕头获得了很多杏仁摄入，sogalab的杏仁露燕麦拿铁是很美好的开始。轴子和XX在车站接到我先来这里先啜口咖啡，和他们一碰上头，什么不开心的事儿都忘了。\\t底部亮起绿光的是薄荷拿铁，普宁豆酱杯装的是dirty，和颜施就常驻吧台交流手冲，我感觉我特别像和妈妈出来逛街的小朋友，坐在沙发上狂研究吃的：“老妈，要去吃饭啦！”\\t🧾杏仁露燕麦拿铁（好喝，超杏仁）薄荷拿铁Dirty\\t📋：sogalab原来是实验室📰：汕头市金霞街道金砂东路丹霞庄北区10栋

六年后故地重游，对于sogalab和颜施的印象依旧是「实验室」，只不过经过时间的洗礼，主理人大麦和团队伙伴们变得更具专业性。而空间内提供的饮品部分也由原先的「创意特调」系列回归到了「传统咖啡」的部分。\\t（尽管如此也依旧保留了不少具有潮汕特色的风味特调哦！）\\t7支可选的意式单一产区soe咖啡豆，50支以上来自世界各地咖啡产区、烘焙品牌的手冲咖啡豆，都让我意识到这个品牌的主观能动性——主动寻求成长，更加沉淀于技术部分的提升。稳扎稳打，就不怕冲煮出来的咖啡不美味了。\\t——\\t「单品手冲」2024CBrC咖啡冲煮决赛才刚结束，店内就使用到了kono滤杯搭配lilydrip，并采用无纺布滤纸的萃取方式来光速复刻赛场展演。\\t来自秘鲁亚马逊地区，赏花庄园的日晒瑰夏，是第一次喝，优雅的花香又类似晚香玉，十分特别。\\t——\\t顺便在店内又被安利了一个喜欢的庄园——ALO，来自埃塞俄比亚产区。种植于2450米高海拔的74158采用了蒂姆日晒处理法（TimNatural），采用聪明杯萃取，干净度很好，也呈现出如白葡萄酒般柔和的酵感，以及成熟百香果的风味。很多变，复杂。如果不说，我会往瑰夏猜！——\\t如今的sogalab，如果让我用一段浅显易懂的语言描述，我会觉得这家咖啡馆和它的主理人大麦（以及咖啡师伙伴）一样，是一家「i人属性」咖啡馆。\\t空间大了，好像变得有距离感，但其实那是一种表像的慢热，只要你有心走近，给予彼此熟悉的时间，他们就会回以温暖。\\t又或是只是做个寻求独处的旅人也好。它会是一个让你感觉自在的空间。「潮式老药桔奶昔2.0」原来潮式老药桔奶昔已经更新到2.0的版本了。留个念想，下次再过来喝好了。\\t——\\t汕头·sogalab原来是实验室

汕头排名前几的咖啡店那天和颜施已早早到店在吧台上品手冲手冲的水准应该是非常在线的\\t「分层dirty」普宁豆酱的罐子很出圈如果咖啡本身能融入普宁豆酱的风味就更好了\\t「薄荷拿铁」的清凉感刚刚好，作为特调来说它总体比较平凡\\t「甜杏仁露燕麦拿铁」是浓浓的杏仁本人的味道，搭配燕麦奶，浓郁的杏仁味道在口腔雀跃\\t没点潮式老药桔奶昔，后悔拍大腿[大哭]店里有张汕头美食攻略，需要珍藏嗯…给下次来留点念想吧😌

93.潮汕第一杯咖啡来之前就想，汕头的咖啡是不是也有一些特别的，比如加个橘红之类的[微笑]没想到～～～～「分层dirty」这个真的很好喝，而且用这种老杯子装着，氛围感拉满「老药桔苏打水」这个太推荐了～～～就是橘红配苏打水，口感太爽了。一口下去，本身苏打水的小刺激加橘红的爽口，真的很新奇的体验，热烈推荐一下！[薄荷]环境：蛮好的感觉，干干净净，还有猫猫，我很喜欢

【4星】在一家小胡同的咖啡店，挺有特色的，个性化很强，有创意有想法。柑橘奶昔还可以，搭配的不错，口感还不错，味道像陈皮糖奶昔，酸酸甜甜的。咖啡拿本地普宁酱杯子装，个性化拉满，小小一杯，量其实算少了，而且杯子不能带走。价格几乎都是25以上，价格不低，对我来说，喝个一次尝尝鲜就差不多了，如果增加点容量会考虑。

挑战导航=在牛排上淋炼奶「单品手冲」DarkArts墨西哥Oaxaca日晒波旁和铁皮卡，明明是个高海拔日晒但十分干净柔和，蛮特别的，喜欢。红色莓果/中温草莓🍓非常明显，口感稠但不粘，所以确实像果酱。美式选了春季拼配，哥伦比亚水洗chiroso拼埃塞日晒瑰夏，冲击强烈，有些蓝莓味，回甘也明显且有点像黄皮的后味？猫好，在吃健康药片，关起来眼神懒惰，像极了不想上班的我。标题是因为，这个地方通达性一般，我认为地图上画着的路都能走，所以拒绝绕远走大路。结局就是踩着各种坑洼，钻了好多个看起来只有12岁以下才能钻过去的栅栏缝儿，北方人在此地稍显庞大的体型劣势尽显，背着书包不是卡这里就是卡那里，真正的顾头不顾ding。你说能不能到，倒也到了，你说下次钻不钻了，嗯，笑死。

这家店叫sogalab，日本人只能看懂前半句，美国人只能看懂后半句，只有日语和英语都是半吊子的中国人才能融会贯通，体会到它的精髓。咖啡师是一个小脑袋帅哥。为什么说是小脑袋因为就是脑袋非常小像小头爸爸一样小但又真的真的长得还蛮帅，是一个帅气的小头爸爸。我去的时候咖啡师的女友在吧台旁边做手帐，她做过民宿义工，做过霸道女总裁的陪玩小助理，做过书店店长，现在在做设计师以及做手帐。她真的很喜欢做手工，把自己喜欢的咖啡店都整理在一个册子里，里面有某个咖啡店老板的烟盒纸，店附近树上落下来的枯叶🍂还有各种周边贴纸（图67）。她还很喜欢聊天，聊起来给我闻她喜欢的烟盒纸，分享她在杭州民宿的经历，分开的时候送我一个自己做的胸针（图5）还祝我圣诞快乐🤶祝她每天都快乐

9:15到店门口还没开门，大概等了十来分钟才来开门，9:35拿到饮品「潮式老药桔奶昔2.0」看很多人推荐就点了，不能调整冰块和甜度，因为加了冰激淋所以有点甜，药桔的味道融合得还挺好，但也不算太惊艳吧店里有个猫还挺可爱的，软装的细节还是挺有意思的，不过觉得还是有点对不起我特地过来以及在店门口等待的时间

社区小店氛围挺好的当天汕头超级多人在龙眼路待不下去决定过来这边hea当天人也不少服务还是不错的小哥哥小姐姐很挺好的[礼花]出品：「分层dirty」我以为他是豆酱拿铁其实他只是一杯平平无奇的dirty可能中途上了厕所耽误了感觉一般般「台风冷萃」好像是这个不记得他叫什么名字了底部是绿色的薄荷糖浆来的这个对我来说真的不是我的啡很难喝喝不下去[晕][晕]「COMBO」为了避免被追究法律责任我自己的感觉是香精豆但是我没有证据感觉不过不是失主要是我不专业不太会喝本日最佳的是「潮式老药桔奶昔2.0」加应子的味道汕头果然还是得吃甜汤哈哈