别问是什么我也不知道我也没记住但是真好吃两个人吃满满一桌子太撑了好吃

这趟保山，说是探索新地图，结果全是怀旧之旅这家没啥说的，就是米其林两星水准乳鸽放在广州湛江都能打（刘总认证）排骨更是跟广州任何一家比都不输（食材还有优势）值得周边城市专程开一两百公里去吃的水平排骨水平太高了，选材到制作都没得挑剔到保山不吃这个，等于没去过保山强烈推荐吧

保山金鸡口袋豆腐园必须得去试试！他们家的招牌口袋豆腐真的绝了！外皮炸得酥酥的，咬开里面像豆花一样嫩，那个碱水香味太上头了，蘸点辣椒面简直停不下来。最绝的是用青菜汤煮着吃，清清爽爽的，喝下去超舒服！听说豆腐要用本地老品种黄豆和古井水，还得用土碱水泡，老一辈传下来的手艺确实牛。院子里摆着大砂锅咕嘟咕嘟煮豆腐，烟火气十足，特别像小时候外婆家的灶台。除了口袋豆腐，还有炸豆腐圆子、腌菜拌豆腐这些花样，豆香超浓！不过现在人气旺了，可能没以前那么原生态，但人均三四十就能吃到撑，带家人朋友来搓一顿绝对划算。总之来保山玩的话，这家店一定要打卡，绝对不踩雷！

位于保山市的金鸡口袋豆腐属于知名商标了我们专门从保山过来找到这家也是朋友推荐过来的虽然这家店环境一般但是太值得推荐了不仅口袋豆腐口感细腻滑爽乳鸽也卤味十足香入肉中还有豌豆粉拌的特别浓香还有其他的菜品也都好吃但愿还有机会去品尝。

小伙伴在保山的朋友带过来吃的一家店据说保山的口袋豆腐很好吃，终于有机会试一下了～口袋豆腐真的名不虚传，外面先炸过的，里面嫩嫩的甚至像豆浆那样嫩～好好吃（有点像类似普宁豆腐）炸猪皮切花炸，再蘸他们的特殊的酱，很好吃，不会很肥腻舂小鱼干，这个好好吃～各种香料的味道融合在一起。很香很下饭拌烤猪肉，里面有酸菜之类的拌完后味道很好。一点都不腻。小炒牛肉、红薯莲藕等菜也很好吃～非常不错的一家餐厅

开在院子里的一家店，以口袋豆腐闻名，以为里面有肉馅，实际上里面是豆花的口感，搭配上浓汤还是值得尝一下的。凉拌桑树花，第一次吃，也很喜欢，搭配的料汁酸辣口味，也很爽口。十分推荐炸排骨，几乎桌桌必点，确实好吃，搭配薄荷，是很棒的一道菜。

为了这口袋豆腐专门跑一趟，值了！豆腐皮很韧，里面豆腐像豆花轻盈。豆花米线就是你能想象的味道，但更香浓，不太辣，微微花椒香，肉臊子有点咸，得一口米线+豆花+臊子。完美！直接冲到厨房看着菜点，很干净的厨房。在院子里吃的，一坐下就上了茶～总体就是农家院，一人食也能很舒服！院内能停车，入口窄，害怕剐蹭就停在路边了，工作日中午车位多

「口袋豆腐」外表有嚼劲，里面嫩滑，太好吃了。「豌豆饼」很特别的味道，别的地方没吃过。「豆花米线」非常香，很好吃。脆皮烧肉应该是腌制过，酥脆，太香了。香肠有点嚼不动，牙口不行。猪蹄没有异味，很好吃。拌蕨菜也很好吃。非常满意的一餐饭，老板生意兴隆！

保山知名饭馆的最大特点：门头不起眼，进院全是人。🔸口袋豆腐汤著名非遗，口袋豆腐。比包浆豆腐还会爆浆，戳来之后里面的豆花会直接流出来，真的很厉害。汤就是豆腐青菜肉沫煮的，很清淡，不过里面的姜碎存在感有点强。🔸炒鸽胗比鸡胗鸭胗更硬也更脆，葱姜辣椒简单一炒，下饭又下酒。以及，有肚子的可以晚上来吃旁边的烤鸽子。一个人吃饭再次捡漏神奇桌位，就坐在厨房门口，每个人点菜结账都要从面前走过，堪称厨房门神。

[米饭]口味:口袋豆腐比较有特色味道鲜美豆花米线30元一碗太贵了果断没有要小炒鸽胗不怎么好吃豌豆粉拌大烧超级好吃[薄荷]环境:环境很一般就是村子里的饭馆[服务铃]服务:没有服务可言。哈哈哈大妈们的服务一般般[糖果]性价比:一般般吧哈哈还偶遇下雨味道没有那么出彩打车打半天