**【杭州必打卡！西湖边的海胆盛宴——胆道「海胆七吃」全测评！】**来杭州玩怎么能错过西湖边的顶级海胆体验？嘉里中心这家**胆道**真的让我惊艳到词穷！冲着招牌「海胆七吃」来的，从第一道到最后一道全程高能，海胆控直接幸福到晕厥～💫🌟**海胆七吃全记录**🌟1️⃣**海胆沙拉**：清爽开场！新鲜海胆+蔬菜的完美碰撞，配着特调的酱汁超开胃～2️⃣**木盒海胆刺身拼盘**：仪式感爆表！干冰云雾缭绕中现开马粪海胆，入口即化的鲜甜，搭配三文鱼，甜虾绝了！3️⃣**海胆海鲜塔塔**：脆皮筒里藏着甜虾+海胆+鱼籽，一口下去层次感炸裂💥4️⃣**海胆蒸蛋**：滑嫩如布丁！挖到底部还有整颗海胆，鲜味直冲天灵盖～5️⃣**海胆鹅肝**：王炸组合！肥美鹅肝裹着海胆，配烤面包片香到灵魂出窍😭6️⃣**海胆火锅**：汤底鲜掉眉毛！涮完海鲜再煮粥，暖心又暖胃～7️⃣**菲力牛肉粒**：意外之喜！火候完美，肉香混合海胆酱汁，直接光盘！📸**颜值天花板**：每道菜都像艺术品！木盒摆盘、干冰特效.手机先吃半小时都不过分！店长小姐姐，服务生小哥哥还会贴心介绍吃法，体验感拉满💯📍**位置**：嘉里中心5楼（西湖步行10分钟）💰**人均**：500+（贵但值！海胆品质吊打很多日料店）💡**Tips**：✔️建议空腹来，分量真的很足✔️纪念日/约会首选，仪式感无敌✔️打卡送甜点哟#杭州日料天花板#西湖边必吃海鲜#海胆自由之旅#高端约会餐厅

鲜掉眉毛的海胆料理你羡慕了嘛‼️满满一份的海胆超给力，妈妈吃了都叫好💓在安静•雅致的环境里吃着美食，谁能拒绝这高级感呢✅精致的细节布局，还有很好的服务水准✨超级精致的海胆元素🌟很适合精致高质量友友们过来小聚看着不断端来的菜品，我都惊呆了，这是我点的双人套餐吗？量还挺大的呢🍱海胆刺身拼盘海胆入口即化，黄鰤鱼•三文鱼口感鲜美，在嘴里嫩滑丝爽~海胆火锅料理🥘海胆做成的金汤汁还是第一次体验，汤底很浓郁，煮出来的蔬菜更是美味海胆沙拉🍃番茄🍅•鱼籽•玉米粒都是我的最爱🍥淋上特制料汁，爽口解腻，口味直接升级。海胆芝士卷，海胆茶碗蒸，海胆天妇罗，迷你海胆饭 海胆的九大吃法，一个都不能错过👍一起来解锁新吃法吧~

店在嘉里中心里面，一直想好好吃一顿海胆，终于过去打卡了。马粪海胆很好吃很肥，就是少了点，要是再多几个就好了。「海胆刺身拼盘」海胆很新鲜，很过瘾，甜虾和三文鱼和普通日料店无差。盒装海胆没有新鲜海胆好吃，但也不错。「海胆火锅」火锅无功无过。「海胆椰蓉沙拉」沙拉无功无过。两个人吃了六七百的套餐，吃到后面挺饱的。建议少点其他东西，多点新鲜海胆。

#好的主吃在探险#作為渤海湾沿线大青烟威的海鲜爱好者达里尼海胆祖庭每年踏足者渔人码头小船现捞海胆一打打尝试者有一点点发言权过高的租金在成本配置上到食客这只能减配了真正吃到的海胆只有两个虽然小当然品质不错其他一些菜品里面使用了懂的都懂的海胆辅料（我自己冰箱里还有一大坨）入门者，偶尔吃一回的小白是毫无感觉的作为深度迷恋海胆的那么就……当然可以理解店家觉得高租金影响利润和成本管理远离供应链基地影响海胆口感本地南宋基因的荒漠化口感很难形成认知和复购看看满大街活奔乱跳的面馆和中午对面排队的火锅小馆再数数店里个位数的客人那么高定版还是流量版入门版还是老饕版商场版（高租金低营业时间）还是街坊版是企业经营者要思考的最后服务和菜品做到基本的就已经秒杀本地怼天怼地傲娇的杭帮菜老板了毕竟是来自热情淳朴物产丰富的美食大辽南菜单食刻：海胆火锅\\t海胆茶碗蒸\\t紫海胆(小)\\t海胆泡饭\\t牛肉蒸笼\\t海胆芝士卷\\t海胆沙拉\\t海胆天妇罗\\t春上花见刺身拼盘

第一次来这家店就被彻底征服了！作为海胆爱好者，从没想过鲜甜的海胆能以这么多创意方式呈现——**海胆刺身**入口即化，像奶油一样绵密；**海胆寿司**的醋饭比例完美，衬托出海胆的甘甜；**海胆蒸蛋**更是细腻滑嫩，鲜味直击灵魂！食材的新鲜度无可挑剔，每一份海胆都金黄饱满，完全没有腥味，老板说是每日空运的顶级货，果然一分钱一分货！**海胆丼饭**铺得满满当当，搅拌后每一粒米都裹着海胆的浓郁，幸福感爆棚～环境是低调的日式风格，板前位置能看师傅现场处理海胆，仪式感十足。服务员还会贴心介绍吃法，态度温柔又专业。虽然价格小贵，但绝对物超所值！下次要试试**海胆火锅**和**海胆烤物**，已经推荐给所有朋友了！**小建议：**提前预约哦，晚市经常爆满～

环境相对来说，就是处于商场之中的日料店装修，另外套餐在端午节也可以用。我的目标是不踩雷，699的套餐里面：海胆蒸蛋中规中矩，嫩，不腥，面上的海胆糊里大约是半小块海胆的量。海胆海鲜塔塔，海胆牛油果三文鱼搭配永远是经典的，上面的海胆单独尝有点微苦，整体吃挺不错。海胆鹅肝，吃不出来到底是海胆造型还是真的含有海胆，味道还是可以的。菲力牛肉粒，有点柴。海胆七吃，上面的木盒海胆还不错，不会腥，新鲜的。

馋海胆了，前几次去日料自助吃，海胆的品质都很垃圾，又不想专门跑去上海吃。所以试试这家胆道。点了一个双人餐。[薄荷]环境：还可以，但不理解明明里面有空位，还是让顾客傻乎乎站在门口等，中间没有任何人招呼，怪尬尴的。[米饭]口味：还可以。「开胃冷菜」喜欢小鱼干，上菜还是挺快的。「海胆刺身拼盘」很新鲜。海胆是紫海胆，小小的，但是品质很不错，鲜甜。光凭这点以后肯定会再来哈哈。还有海胆寿司、海胆沙拉、海胆火锅之类的都很一般了，没啥记忆点。。。服务员会帮忙涮火锅，这点还行。

[薄荷]环境：位于嘉里中心五楼，杭州首家海胆料理[糖果]性价比：买了点评的双人餐，性价很高，好几种海胆的吃法，我还是更喜欢刺身，原汁原味[强][米饭]口味：「春上花见刺身拼盘」海胆很新鲜，三文鱼和甜虾中规中矩，「海胆火锅」火锅里加海胆汤汁超级鲜，「海胆泡饭」最后做海胆泡饭绝了，鲜得掉眉毛[笑脸]

这家店的电话是真的难打，不知道是不是坏掉了，套餐要提前约，真的不太好约。「前菜四品盛合」口味正常，番茄和黄瓜是酸甜口，鱼干有点硬，有点像裙边的那个有点辣。「海胆蒸蛋」海胆是搅碎在上面铺了一层，风味不明显，不过蛋蒸的不错，很嫩。「海胆芝士卷」就是个反卷上面撒了一丢海胆，口味一般。「荷花刺身图」这个真的是精心摆盘，跟个艺术品一样，但能吃的只有两颗海胆和上面拼成荷花的鲷鱼，不过好看是真的好看，创意很好。「海胆天妇罗」着实没有吃出海胆在哪，蘑菇、秋葵、紫薯、胡萝卜、虾和水果椒炸了一圈。「海胆酱焗黑虎虾」上面也是撒了一丢海胆，感觉没什么味道，味道都被下面的沙拉酱抢走了。「海胆火锅」说是海胆熬的汤，煮了一锅的蔬菜，蔬菜比较清淡，也不太入味。「海胆泡饭」蔬菜吃完剩下的汤又煮了一锅泡饭，泡饭味道还稍微浓一点，因为是连汤一起吃。喜欢尝鲜的可以尝试，非常喜欢海胆的建议直接点刺身。

为了海胆而来～海胆蒸蛋｜💰38很鲜甜好吃！用料还是蛮扎实的，除了海胆还感觉有一点点虾籽的感觉，刚开始只点了一份，后面又再加了一份\\t海胆饭｜💰288三文鱼+甜虾+海胆+山葵整体来说是新鲜的，说是寿司醋饭，但是好像没有调得很好；然后寿司酱油是直接买来分装的，中规中矩这样；米饭偏硬，我不是特别喜欢～