王大姐火锅｜市井老饕的沸腾江湖铜锅炭火一滚，先涮手切鲜羊肉，肥瘦相间的纹理在清汤里三起三落，蘸麻酱韭菜花才是老北京魂！鸭血滑如凝脂，咬开爆出滚烫汁水；现切牛肉片薄如蝉翼，涮8秒卷成玫瑰状，辣锅一涮香到天灵盖打颤。王大姐亲自调的蒜油碟堪称秘技——人均六十吃出胡同里的烟火气，最后下一把手擀面，捞尽锅底精华，这顿吃完，羽绒服腌入味了三天还有余香！

之前朋友带着来过一次觉得很好吃番茄锅也很浓郁肉是真的很新鲜以为不多小小的一盘但其实下面堆得满满的都是肉不要一次性点太多吃不完真的吃不完不够吃了可以再加就是人有时候会有点多会有点挤调料台在门口是真的会有点挤有时候服务生会听不清需求价格也还好

干净卫生，价格亲民。食材一点不马虎，小份菜价量很足。锅底五块性价比超高，上哪还有这价位的锅底，豆皮吃出了小时候那种辣皮豆皮口感，比上正常的豆皮宽，手切鲜羊肉奶香味，手切手切无敌巨好吃。素丸子特色、蟹棒切的大小刚好，茼蒿量超多。肥羊粉软糯比蓝包装袋装那种更劲道。他家每一样食材品质都超好！坐窗边看着雪吃着热火锅，生活也要热气腾腾。哇！还看到了王大姐本姐。哈哈！