这家火锅真的绝了！锅底浓郁鲜香，麻辣牛油锅辣而不燥，菌汤锅鲜掉眉毛，涮啥都超入味！食材新鲜度满分，毛肚脆嫩、虾滑弹牙，素菜水灵灵的。服务超贴心，加汤、调火超及时，还送了解腻冰粉！环境干净，烟火气十足，和朋友吃得超满足，已经列入无限回购清单！

太差劲了，没吃过这么差劲的饭，一进门服务员的态度极差问可不可以点团购啥的吧啦吧啦说了一大堆最后总结你们自己看，点完菜过后三个餐都没有，店里只有这一个人前台上菜备菜没看到一个后厨，来吃过一次说老板调的料好吃，就说在帮我们调个料，服务员说这边都是自己调的我不知道你们口味我们明确说没有忌口标准料就可以了，我们以前来吃过你们老板娘调的料挺好吃的，谁知道服务员来一句那你们去找老板娘啊转身就走了，我们来吃个饭还被数落一番真是搞笑，后面我们自己去调料，我滴妈啊调料台上有蟑螂🪳不只一个啊坏境查到离谱了平常一看都不打扫的，总结服务态度差差差，环境差差差，味道一般般，最后加一句老板找这样的人看店现在不黄早晚倒

空无一人的小店其实进门消费会有点忐忑，但是比较出乎意料的是还挺好吃的，店里有一些外面不容易看到的食材推荐大家试一试，猪板筋好好吃，肉罐油面筋也好吃！酱料台有木姜子油折耳根，还有烧椒酱！就是小黑虫太多了，店家要注意卫生啊！！汤底真的太够味了，福州人不是跟能吃辣不要点酸辣锅底，太辣了！点酸汤就行不然会被辣变形下次有机会再试试小吃感觉单点的话一盘的单价太贵，一小盘牛肉20+如果可能把菜品单价再降低一些比较合理应该顾客会更多。口味还是可以的，喜欢贵州风味的比较推荐

[米饭]口味：好像是一家新店，味道就是比较贵州的口味，喜欢重口的可以试试，汤底是酸辣的，还不错，酸汤口感很浓郁，鲜牛肉片也挺滑嫩的，食材感觉比较新鲜[薄荷]环境：店面不大，七八桌这样，不用排队，工作日不是很多人，简洁干净[服务铃]服务：一个服务员，核销完后会备菜，上汤底，过差不多十来分钟就可以开吃了[糖果]性价比：人均四五六十，感觉还不错，两个人团了个套餐吃得饱饱的

在南站新天地户外一楼，店内环境还可以，去的时候刚好是情人节，人蛮多的，店里服务员只有两位，有点顾不过来。菜品还是蛮新鲜的，酸锅很开胃，套餐里的东西足够两个人吃饱了！建议去早一点，晚了可能没有米饭了，酸锅太下饭了，没米饭可不行！

真的真的很好吃！跟对象两个人点了满满一桌菜品，一道都没有踩雷！锅底太香了，又香又辣带一点独特的酸味，而且锅底才20多块巨便宜！夺夺粉是我们湖南的米豆腐，软糯入味！虎皮鸡爪稍微煮一下入口即化！炸蛋吸满汤汁咸香酸辣！软哨喷香没有一点油耗味！魔芋又软又弹好吃得要命！泡泡豆干绝对好评，口感巨好！店里环境也很干净，不管是地板桌椅还是小料台都没有一点油腻的感觉，但是六点多去店里没什么客人，好害怕生意不好开不下去呜呜写着写着又想吃了，希望大家都能发现这家宝藏小店，让它长长久久的营业下去，我怕哪天突然发现没得吃了绝对不是托！当托这辈子发不了财！

贵州酸汤火锅是一道令人回味无穷的经典美食！它的特色在于酸爽开胃的汤底，既有独特的发酵香气，又不会过于浓烈，十分适合喜欢酸辣口味的人。锅中搭配的新鲜牛肉、鱼片、豆腐和各类蔬菜，在酸汤的衬托下更加鲜嫩美味。每一口都能感受到酸香浓郁与食材的鲜美完美融合，令人食欲大开。汤底清澈却不失层次感，酸味恰到好处，让人忍不住涮上几筷子。不论是本地人还是外地游客，这道贵州特色美食绝对值得一试！

下午三点多来，店里没人，但是桌子看起来挺干净，点了个套餐。米饭蘸水全自助。因为是改良过的，可能更适合福州人的口味？「现剁肉沫饼」这个吃起来和福鼎肉片很像。「贵州猪板筋」口感是我喜欢的，但是猪骚味有点重。最好吃的可能是苕粉。

南站阳光天地步行街里面一家外表平平无奇的贵州酸汤火锅店，却给了些意外的惊喜。【酸汤锅底】强烈推荐！锅底的酸味道挺纯粹的，吃起来很爽口，没有太多复合调味料的味道。【鲜牛肉】【鲜肉片】推荐！食材很新鲜，就是用鸡蛋跟些许生粉，可以让店家拌一拌。烫熟之后肉片鲜嫩无异味，口感也很棒！【苕丝】【苕粿】推荐！各种红薯制品，咬起来口感很好，软韧富有嚼劲，又没有多余的味道。【现剁肉沫饼】推荐！分量实诚，用料很实在，就是新鲜的猪肉揉一起，吃起来很过瘾。套餐里面就有。【香菜猪肉灌面筋】份量不错，就是要煮很久。【安顺夺夺粉】这个虽然是招牌特色，但是说实话有点吃不来。应该是用豆粉做的，非常嫩如同豆腐一般，而且有一点豆味儿。可以尝试，但是我本人吃不来，就如同折耳根一样。【总结】便宜实惠的小店，东西新鲜用料实在，服务也很热情。唯一注意的是他们用的是砂锅，煮东西很慢，所以着急吃的话自己注意节奏，可别把自己饿坏了[笑哭]

妈呀，这是第一次吃到这种口味的火锅就是这个锅底非常的想问他味道就会让人闲不住再去吃，还有他这个多多粉是他的招牌呀，这种QQ弹弹的感觉只是一口一个其他的火锅配菜就很经典，什么藕片啊土豆啊，真的下饭，超级好吃