这家店不错泥鳅粉只有在沙县当地才有外面吃不到的P.S可能是边上巷口那家具体搞忘记是吃的哪家了评论写这家吧[调皮]

从厦门回武汉，返程路过三明，大众上搜到这家，本来只打算果腹填饱肚子，没想到食物端上来，四个人一下子就分光了，不够，又点了拌粉等，与在湖北吃过的沙县小吃比较的话，还是有差别，口味偏重些，卤味口味也偏重。大概本地人更适合些。

回沙县就喜欢扁肉和拌面，沙县的扁肉是颗颗分明的，饱满的，脆脆的，沙县的拌面是根根分明的，QQ弹弹的，这家在沙县洋房超市边上，开了有几年了，每次下高速都来这吃点心，最早洋房路口那几家已经不开了，原来下晚自习后喜欢去吃炒粉和鸭头，怀念那时的味道

坐高铁，在三明北转车，正好到了午饭时间，就出去搞点吃的。一出站，猛然发现这就是大名鼎鼎的沙县啊，走了几百米，找个最近的沙县小吃店，这必然是我吃过最正宗的沙县小吃[坏笑]简单点了份炒饭，成色分明还不错的。看菜单上的特色推荐，有扁肉，试着点了一下，一上来发现这不就是混沌吗[笑哭]，可能不同地方叫法不太一样，早知道就点炸的了。

很当地的味道，味道也挺好的，推荐吃扁肉和抄粿条

拌面就是我的最爱好叭，扁肉也很好吃，真的可以来尝试一下