外地人来郑州想试一下正宗的胡辣汤，选了方中山这个老字号，胡辣汤挺黏糊的，胡椒味重，里面放的东西也挺多，「水煎包」和包子都很不错，超级大个，比起南方的包子简直是又大又划算，「牛肉盒」也很好吃，可以要半个，里面馅儿多。

作为方中山的老粉，喝过顺河路总店无数次，今天打卡兴华街店，味道真的和总店几乎一模一样，太惊喜了！汤底：麻辣鲜香、胡椒味浓郁，辣得够劲、麻得舒服，完全是总店那种醇厚的香料味​料足：大块牛肉、木耳、面筋给得很实在，浓稠度刚好​口感：辣而顺口、鲜而醇厚，后味带香，和总店口感无差别牛肉盒：外皮焦脆、内馅饱满，牛肉粉条香到流汁​油饼/水煎包：现炸现煎，金黄酥脆，泡汤绝配​两掺友好：不能吃辣选两掺，味道依然浓郁不寡淡

酒店旁边的就有方中山的幸福谁懂！「优质胡辣汤」点了一碗9块的胡辣汤，可能不是优质，是叫精品吧。肉很多，汤的胡椒味很重，但我喜欢！「油馍头」一口咬下去，夹杂着空心感，味道满足，又不会太快就吃饱了。夹起油馍头泡在汤里，也是超级搭配的组合。「菜角」是韭菜粉条馅的，馅儿满满的，润润的。油炸的皮完全不会硬，每一口都是油香。太羡慕郑州人民可以经常吃到方中山了，下次再来一定还要吃！