时间:2024-04-27 作者:xino 来源:信息网 阅读:270402+
所在地址:安徽省安庆市宜秀区龙眠山南路169号-1号天森旺园居东门附近 到这里去?
联系电话:18297737288
简介信息:香满陇酒店是安庆市信息网分类的信息, 地址在安徽省安庆市宜秀区龙眠山南路169号-1号天森旺园居东门附近, 所属宜秀区区号是340811.
准确位置是在距离45.7米的龙眠山南路/旺园路(路口)西南
靠近大桥街道内
距离17.5米的龙眠山南路西
距离26.2米的天森·旺园居
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距离17.5米的龙眠山南路西
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热门评论
回合肥的路上,开车途径安庆府,正好又是中午饭点,怎么能不下来尝一尝安庆府的美食,就在附近找了一家有年头的老店,看着不是很起眼,但是从饭店的环境卫生,每一道菜的出品口味,食材的新鲜,都是有模有样有条不紊,很是不错。
高速路口有缘吃到的第一家馆子味道非常不错没有因为过年期间就乱要价像在家吃饭的感觉一样上菜快味道好分量足看看这个光盘的情况也能看出来饭菜很合我们胃口那个豆腐条一样的安庆特色很好吃杀猪汤喝着也很舒服路过的可以来这家
开胃菜是一道酸甜脆口的泡萝卜,这萝卜圆圆的,大小跟鸽子蛋差不多,一口一个,酸中带甜,纵是味蕾疲惫,此刻一下也被打开。安庆有道名菜,也是家常菜的代表,就是山粉圆子烧肉。逢年过节,必上餐桌,也是外地游子的乡愁。我本想尝试,老板说饭店正好有应季的小土豆,于是我点了一份安庆小土豆烧肉。话说这小土豆,小如鹌鹑蛋,一口一个,甚是香甜软糯。关键是这香甜能叠加,淀粉在口中发生着微妙的转化,几口下来,满口清甜,此时才体验到这种食材美味之妙处。再来上一块丰腴而不肥腻的红烧肉,饮上一杯白酒,绝绝子。香满陇有一道老板兼大厨的自创菜肴,名为风干鱼。取新鲜翘嘴或是鳜鱼,先腌制,风干至六成,保有其一定湿度,再改刀烹制。此鱼介于风干腊味与新鲜鱼的风味,肉质紧实,夹开呈蒜瓣状,口感层次颇丰。入口不像腊鱼那么咸,单独吃都行,佐酒下粥更是良品。吃到此鱼让我想到两道名菜,一道就是黄山臭鳜鱼。臭鳜鱼闻上去微臭但吃上去香嫩,这道风干鱼嚼起来有风干腊鱼的硬,鱼腩部分又是新鲜鱼的软嫩。实在有趣。另一道菜是阳江的“一夜埕”,又名“一夜情”。是当地渔民将腌制了的海鱼放“埕”里一夜再行烹制食用。无论如何,都是厨师善用微生物的产物。鱼、盐与微生物一相逢,便胜却人间无数。兴起之时,再点上一份卤菜,不同于徽菜的“盐重”,这家馆子口味稍轻,尽量保持食物的本味。小店正好有枞阳米粉粑,这种米粉粑煎到两面黄为最佳,有一种锅巴的脆,米粉的香。咬开后里面的馅料可口,一人一个都不够吃的。
不是推荐完全找不到的私房菜因为在非闹市区且店面在二楼老板兼大厨原来就职于本地徽菜馆等于现在出来单干了私房菜环境很好两个人点了几个菜出品非常不错「红烧鳜鱼」用的风干鳜鱼吃起来咸鲜自然加上徽式红烧多了一点微辣感鳜鱼鱼肉紧致入味这个比较少吃到「红焖牛腩」牛肉品质好吃的出肉香牛腩实在而且卤香也够不过空口吃到后面容易咸适合下饭「豆腐焖肉」本地人喜欢豆制品豆腐都是他们自制的有豆香味且吸满汤汁有蒜香肉香老爹蛮喜欢店家自制的酱萝卜太好吃了忍不住打包回去当夜宵酸甜爽脆多汁完全没有萝卜讨厌的生腥气价格和食材口味成正比