都是本地人在吃，交流需要口语+手语。吐鲁番到处都是吃黄面的，要了个「黄面凉皮凉粉三拼」，酸酸辣辣的，倒是适合当天炎热的气候。「过油肉拌面」和「辣子肉拌面」一样点了一份，看着吃着都一毛一样，怀疑老板上错了，但是沟通太费力了，作罢。「烤肉」很便宜，4块钱串。

吐鲁番市旅行最后一站，在路边偶遇的惊喜小店。维族人地道小店，羊肉串很地道，还有吐鲁番的冷面！羊肉价格很实惠4元左右。凉面很有特色，聊和北方吃的不一样，但很凉爽，味道值得一试。手抓肉是从附近其他家买的，附近都是吃饭的摊子，都是本地人开的味道很正宗！最后那个是面肺子也是附近买的。这家店没有点评，之所以坚持写是让其他城市的人来到也能找到这么地道的小馆子