莆田特色豆浆炒，这家店的位置在保尾路上，路比较窄，不太好停车。这是本地朋友推荐的一家老店，走进店里豆浆炒的香气裹着烟火气扑面而来。「豆浆炒米粉」米浆在铁板上滋啦作响，老师傅手腕翻飞间，金黄的蛋液与雪白豆花缠绵交织，点缀着碧绿葱花。夹起一筷，豆浆的醇厚与炒蛋的焦香在舌尖共舞，搭配咸菜恰好解腻。有机会可以尝试一下。

莆田的特色小吃，在涵江闲逛逛到的店。过年期间开门，对我这样的外地朋友实在太友好了。店内就是店主夫妻两个忙碌，后来还看见了后厨的老人，应该是一家人。要了一份「豆浆炒米粉」和一碗「无糖豆浆」「豆浆炒米粉」最上面铺了一层榨菜，带点甜味。兴化米粉倒入豆浆炒干，下面的炒米粉是咸口的，配菜有煎鸡蛋、胡萝卜丝、韭菜。店里正好也有个外地朋友在吃，觉得清淡问老板要辣椒，老板笑着说这里人不吃辣哈哈哈。个人觉得虽然清清淡淡，但让人吃得挺满足。「无糖豆浆」豆浆是没有糖的哈，一元一碗。

第一次吃豆浆炒，以为会有豆浆的味道包裹，实际上没有[流泪]可能是我对豆浆炒有误解？总之感觉和豆浆没啥关系，就是普通的炒米粉。炒完撒一大把酸罗卜丝，萝卜丝倒是很好吃，和米粉拌在一起相得益彰，可以说是点睛之笔了。

儿子超级喜欢吃这个老板娘家的豆浆炒，老客户了，豆浆是自己磨得，味道好极了，经常去打包豆浆回来[调皮]

清治豆浆炒开在涵江区保尾路好多年了，「豆浆炒」豆浆炒兴化米粉觉得这家是特别味道口感好，煎蛋🍳、热腾腾豆浆倒入➕米粉➕豆芽菜➕葱炒，盛盘出来洒上酸菜，筷子🥢夹起入口，米粉韧性伴着豆浆的浓香口感伴着酸菜的爽口开胃，好好吃哦，[调皮][调皮][调皮]，配上热腾腾的豆浆[愉快][愉快][愉快][强][强][强]，再配一口茶叶蛋🥚，再配一口油条💕💕💕，特别美味可口。豆浆炒米粉，地地道道的家乡小吃，早餐、小吃、点心、主饭都行啊。

12元一种荤菜好大一碗俩人没吃了

这家店开在保尾路很多年，豆浆炒米粉是莆田人传统的小吃，豆浆为汤，将烧开后，放入米粉，过后捞起，放入油，蛋，翻炒均匀，加入味精葱花炒均匀，装盘洒上花生米咸菜，合着汤一起上桌.在他家吃饭的人特别多，生意好好。

听朋友介绍的，保尾的一家老字号豆浆炒。比较有特色的一种小吃，米粉用豆浆烫熟，加了花生、豆芽、蛋混合炒匀，上面再加了点腌酸菜，可以配豆浆或者扁食，还有豆丸，肉片，鱼丸小肠好几种汤。偶然品尝一下感觉还不错哦。

我觉得，这是近几年我吃过的，最好吃的豆浆炒米粉。用的是咱煮炒炸兼宜的富有韧性的兴化米粉～在豆浆中烫熟了再炒的米粉，火候把握得正好，不会太湿坨成一团，炒得又松又软，还带有醇正浓厚的满满的豆浆香味~配上酥脆的花生，营养的鸡蛋，和开胃的榨菜，味道好还物美价廉，可以说是非常完美的早餐了～

十幾年如一日?️豆漿炒米粉[鬼脸][鬼脸][鬼脸]...沒點毅力和堅持[笑脸][笑脸][笑脸]...誰都不會做到今天[馋][馋][馋]...味道真的還蠻好的[惊叹][惊叹][惊叹]...和小時候食的味道基本上沒怎麼變[嘿哈][嘿哈][嘿哈]...熟悉的興化米粉[吐舌][吐舌][吐舌]...熟悉的味道[自拍][自拍][自拍]...感覺一下子思緒被拉迴十幾年前[耶][耶][耶]...真的很棒的豆漿炒米粉[可怜][可怜][可怜]...推薦推薦[亲亲][亲亲][亲亲]...