时隔太多年，现在再来吃，有点情怀的意思。门口车位有限，不建议开车来，座位还是很多的，环境的话，除了飘出阵阵菜香，其他还可以，选下面的座位会更凉快些，木板凳的话，也不会很硌。菜都中规中矩，选择也特别多，味道也行，就是可能现在吃的变多了吧，心中感觉还是小时候记忆中的老口味更胜一筹，今天又打卡，还是和外国朋友来，他们吃得也满意，挺开心的体验。

[薄荷]环境：一进门古时候的装修，宽桌子宽板凳[米饭]口味：他们家炸酱面还是可以的，有朋友来北京就带她们来这家店吃些北京的特色，炸酱面「炸灌肠」「毛肚」毛肚口感煮的刚刚好，基本每样的特色菜品都会点一份品尝「豌豆黄」吃完饭后可以来份小吃品尝一下，之前会去前门那块后来发现他家就会带外地朋友来这家品尝[机智]

[薄荷]环境：崇文门商界写字楼底商，地地道道老北京炸酱面。灯笼，方桌，长条板凳，爷青回。外国朋友也青睐。门口，服务员大叔在把炸酱装瓶，看来是独门秘制的炸酱用于外卖。[服务铃]服务：非用餐高峰，上餐很快。「炸灌肠」地道老北京特色，薄厚相宜，蒜汁太香了。「奶皮子酸奶」品牌的，不是餐厅自制的。质感不错。「炸酱面」招牌，八个菜码。香就完了，还要什么自行车啊。看隔壁桌小伙子还可以免费加面，让人吃饱。

看了一个点评，说这里的火爆腰花的焦溜肥肠做的很好吃，正好在崇文门附近，就找过来尝尝。店面很大，装修比较传统，方桌条凳，「焦溜肥肠」「火爆腰花」「麻豆腐」很干净。俩人点了三个菜，火爆腰花，焦溜肥肠，羊油麻豆腐。上菜特别快，那两个种草的菜都非常棒。腰花不腥不骚，咸香鲜嫩，挂糊挂的刚刚好，颜色亮泽诱人。焦溜肥肠真是绝绝子，焦香酥脆，起锅前恰到好处的蒜末还带有些生蒜味道，融合在肥肠的咸鲜味道里，绝了！麻豆腐的羊油一点都不膻，趁着热乎劲儿，麻豆腐入口绵密，附有黄豆和青豆，丰富了口感。虽然已经相当好吃了，但因为有前两个菜的对比，麻豆腐只能排第三啦😄看点评里这家店评分并不高，实际体验菜品真是很哇塞，吃的我和闺蜜都直呼过瘾，下次还要来尝试其他菜品。临走时发现一面墙上有很多奖状，原来这家店的厨子厨艺如此了得，怪不得味儿这么好，百来块钱就能吃饭米其林获奖大厨的手艺，还要什么自行车😍真得吹爆[双手合十][双手合十][双手合十]

太好吃了！！！比方砖厂强出至少10个！！！很老北京的一家店，从堂倌到装修风格，菜单翻开一本都是老北京菜，下次朋友来北京在这请客准错不了！炸酱面温润可口，酱也香、肉块个头也有、菜码也不抢风头、面条子嗦啰得明明白白～一大口一大口，腮帮子塞满了胃才能满足！不解恨！再来上一大口面！唯一美中不足！唯一！是没有腊八蒜。。。头一回吃上正宗的老北京爆肚，肚现在想想切得有点厚了家人们，不过吃得很爽！麻酱是关键，咸鲜香风味十足！里面隐约看见了腐乳颗粒和韭花酱，说明麻酱提前给您拌好了都！来上一口炸辣椒段！也是带滋味的咸，不冲鼻子！空嘴儿吃也好吃！建议您拿小料碗，就捡一条毛肚，各种料都搁点，啊呜一口进嘴里很爽！！！！吃腻了撕一段白菜叶子拌上点料再吃！爽口又解腻！不行了，此刻我边打字边闻着店里的炸酱味儿，一锅新酱又炒好了〜〜简直仙品啊！老北京炸酱面大王！

我觉得4星也就氛围很好是北京家里那种热乎劲儿来的附近居民比较多爷爷奶奶年龄段的因为不吃猪肉点的鸡蛋酱先上酱后上面面条没过水控的不干先放油后放酱拌开不费事整体面不算酱咸口加糖和鲜味会比较香整体只能说中规中矩吧素烧茄子还行之前没吃过这种加了口蘑豌豆微微有点苦可能炒料的时候火大了配米饭应该更好可以管饱的一家店难说美味可能不放味素的缘故？仁者见仁

位于崇文门的老北京炸酱面馆，推荐大家去尝试一下，作为一个地地道道的老北京，可以很负责任的给大家推荐这家，之前带了一个外地的朋友吃了一次，这里的爆肚感觉特别的正宗，比一些所谓的老非遗要好很多，推荐乾隆白菜炸酱面。

[米饭]口味：吃的就是这个老北京的味道！爆肚嫩！乾隆白菜香。干炸丸子脆香。吃碗炸酱面嘎嘎香！[薄荷]环境：还是老北京的风格，墙上挂满了旧照片，圆桌配圆凳，方桌配长条凳。[服务铃]服务：进门就有大叔热情招待！[糖果]性价比：性价比还可以吧，现在吃炸酱面比以前贵了，可是这地界，重温小时候的口味，可以啦！

不爱吃炸酱面的我陪朋友来吃他喜欢的炸酱面了，虽然我还是没吃招牌炸酱面，但对这家店的总体评价很好[薄荷]环境：20多年的老店了，环境还是挺不错的，也不说特别干净整洁吧，但我觉得在午餐高峰期能有这样的表现也是很不错的[米饭]口味：这几天不太舒服，所以就没吃主食，主要吃了一些比较开胃的菜，「老北京三拼」和「炒红果」深得我心，芥末墩的辣度对我来说刚刚好，不呛，咸淡味适中，炒红果其实平时也几乎不吃，为了开胃点了一个，我以前以为炒红果就和罐头差不多，但吃到了才发现，它的口感要比罐头好太多，酸甜味也更浓郁[服务铃]服务：很满意，服务员的服务意识很强，能及时提供服务，上菜挺快的[糖果]性价比：如果就是中午吃个工作餐的话人均三四十，我们还点了一些炒菜，人均百元以内，性价比还是挺高的

[米饭]口味：典型的老北京炸酱面，这家店开了快20年了吧，口味是非常的老北京，而且除了炸酱面还有很多北京小吃，比如麻豆腐，炸灌肠，豌豆黄什么。炸酱面的炸酱都是很有料，里面的肉粒都是瘦的，吃起来也很入味也不柴，菜码也很足，大概是有8种之多。[薄荷]环境：装修也是很古朴的，桌椅也是四方桌配长条凳，地方分上下两层。[服务铃]服务：服务人员很热情，面条还没有上来免汤就上来了，北京话有一句：原汤化原食。有道理的。[糖果]性价比：非常值得推荐。