这次到布尔津旅游，偶然发现了这家超棒的菜馆，必须给个好评！一鱼两吃真的是招牌，鱼肉鲜嫩得不像话，清蒸的做法保留了鱼的原汁原味，入口鲜香，那细腻的口感，每一口都仿佛是大海的馈赠；红烧的做法更是一绝，浓郁的酱汁完美包裹住鱼肉，咸香微甜，吃起来十分过瘾。老板和老板娘也特别热情好客，一进门就感受到了家一般的温暖。点菜时，他们耐心介绍菜品，还根据我们的人数给出合理建议，完全不用担心会点多浪费。这家菜馆无论是菜品还是服务，都无可挑剔，下次来布尔津，肯定还会光顾！

难以置信布尔津这座旅游名城的美食好评榜冠军餐厅居然是间川菜馆这谁能想到[尴尬][尴尬][米饭]口味：不愧是川菜馆舍得放调料所以「爆炒狗鱼块」口味很足「清蒸狗鱼」也好吃就是刺有点多但肉质脆嫩真的很奇妙值得尝试[馋][馋][薄荷]环境：在美食街靠后半段的二楼路上有很多拉客的店家不要被拉走了哟一定要找到这家[呲牙][呲牙][服务铃]服务：服务超级好鱼都是现点现捞还会拿给客人看过才拿去处理[强][强]本来想选套餐里的「西红柿炒鸡蛋」补补VC结果老板娘说最近的西红柿不太好不是新疆本地的西红柿🍅🍅建议我们换别的菜免得不好吃真是非常贴心了[爱心][爱心][糖果]性价比：套餐性价比超级高直接打5折闭眼冲[加油][加油]

这家是在四季美食街里的一家小川菜馆，四川夫妇两人经营。平时，老板炒菜，老板娘张罗客人。[薄荷]环境:美食街比较嘈杂，这家在二楼，馆子虽小但闹中取静，有三个包间，相对安静。特地去厨房门口探了探，台面、地面，还算整洁干净。[服务铃]服务:老板娘挺热情，服务还不错，响应及时。推荐菜：「炸小白条」点菜时，我特地问了，这个小白条不是活鱼是冰鲜，但是成品菜端上来，出乎意料地好吃，几下就全吃光了。小白条，约10-15公分长，外酥里嫩，鱼头一口酥化，因为食材新鲜，不需要蘸料就非常好吃。这个满分给💯「红烧五道黑」五道黑是一种河鲈鱼，属冷水鱼类。因其体侧有5~7条横贯的黑色斑带而得名，在新疆乌伦古河流域就有。我选了两条活的五道黑，视频可见，老板娘将鱼捞出来现杀现做的。由于五道黑就是本地特产鱼，红烧的味道咸鲜软嫩，实测鱼肉确实鲜，是那种自然天然的鲜美。「鱼香肉丝」「干煸豆角」「麻婆豆腐」是家庭版的味道，老板小锅炒出来的，不是大饭馆那种足足的泡椒味酸辣麻。小锅炒出的锅气，口味虽然有点淡，但也是他家一种自有的味道，民间川味。前几天，一路吃烤肉烤串，暂时对牛羊肉没有了感觉。在这家吃几口家庭版川菜，也挺下饭。如果对环境要求不高，而且对菜品要求现炒、干净、简单、新鲜，这家就挺好。用餐总体满意。

布尔津是冷水鱼的天下基本上遍地都是冷水鱼听说福海也是这样我猜北屯也是[狗头]所以我们很逆反的找了一家川菜馆[薄荷]环境：店在美食街上2楼门面不大要仔细找夜里的美食街烟雾缭绕都是烤串的香味[服务铃]服务：店子的接待能力比较有限忙不过来时会直接告知客户不再接单「炸小白条」很香但是吃多几条之后…凉了就没那么好吃了「西红柿炒鸡蛋」这是我的传统菜式出去旅游想不到吃什么的时候就点西红柿炒蛋「回锅肉」肉切得有点偏厚肥的部分略有点多煸的不是很够火候

昨天晚饭就在这家吃的，今天中午离开布尔津前再来吃一顿，确实很有特色。物美价廉，老板老板娘都是四川乐山人做的川菜很正宗，舍得下料，分量也足。上菜也蛮快。昨天吃的是红烧黑鱼，今天换成了水煮口味的很好吃。狗鱼也很好吃，爆炒的风味十足。很有特点。

该店靠近俄罗斯风情街，是在一条美食街上，这家店在二楼，老板娘非常热情，套餐一鱼两吃，活鱼现捞现杀的狗鱼，也属于冷水鱼。不仅份量很足，关键鲜滑美味。另外的素菜本来我想要番茄炒鸡蛋，老板娘很真诚的告诉我，现在这个季节的番茄不好吃，建议我换，遂换成一大盘很嫩油麦菜。赞👍

[米饭]口味：川湘风味，辣、麻、香！[薄荷]环境：夫妻档，几个小桌子，夫妻俩一个炒菜一个招待，忙得很[服务铃]服务：老板娘非常热情！[糖果]性价比：性价比很高！团购下来人均80元以内！

看网上推荐来的，果然名不虚传，点的菜口味都很好，老板一家人开的店，确实能听得出四川口音，狗鱼是现杀的，两种口味都很好吃，爆炒更好吃一点，很香，锅包肉和宫保鸡丁在川菜基础上减了点辣，更适合我们的口味，因为是现炒的，辣度都可以跟老板沟通。盲点多凉皮惊人的好吃！特别香，但是又不会很辣。老板一家人都很好，服务很热情，是在新疆吃的非常好的一顿！

从大众点评找到他们家看他们家环境不错就进去了，点了个冷水鱼我们人多就点了两条清蒸红烧，清蒸的鱼很嫩很新鲜红烧的很入味，很适合我们南方人的口味，而且环境也很干净整洁，老板娘服务超级热情，说他们都开了二十几年的店了，总体体验感很不错，不愧是老店值得推荐[强][强][强]

前几天吃了太多牛羊肉，今天就想吃家川菜，走进这家店亲切的家乡话热情的嬢嬢，布尔津的特色狗鱼配上四川厨师的手艺，赞👍狗鱼的肉质很有嚼劲，新鲜现杀的好吃😋（就是刺有点多）嬢嬢知道我们是四川的老乡还送泡豇豆给我们下饭出来玩几天感叹还是川餐香