这家店其实在蔡家坡“七零二”门前，记不得名字了，但老手艺人的执念和用心手作，仍然能勾起多少年那一口实实在在的回味、回忆……！“水煎包”在当下也许算不得什么能上台面的小吃了，但作为当地的一道流传几十甚至上百年的美食来说，却有着几代人不同的理解和心结……。夫妻两一个擀皮包制、一个伺弄煎锅，锅里纯纯的菜籽油透着空气的浓香，摆好水煎包加水、撒面粉、加油一气呵成，滋滋的冒着热气咕嘟咕嘟的翻着白泡，盖上的木头锅盖摆放着已经出锅的水煎包，由于锅盖的热度保温，水煎包每咬一口都会烫的嘴呼哧呼哧的吹几下，简单的调味却让人吃到了食物本来的香味，好吃到一个接一个……！最后再喝一碗“鸡蛋醪糟汤”，勾勾胃里面的缝隙，一顿早餐就完美极了！传统手艺讲究的就是功夫二字，可惜的是现今的吃食已经越来越少感受到，但愿这样的美食能永远传承下去！

大早上去吃个肉丸胡辣汤和擀面皮评价一下胡辣汤吧，肉丸只有一个，真的是可怜，要不是豆花泡馍不开了也不会来吃这个。蔡家坡很少有肉丸，想这个味道了才来吃一下，估计以后也不会吃了。哪怕早上去吃个豆腐脑。擀面皮一如既往的那个味道。

很久没有来吃岐山面皮了，小食城里面的面皮，非常正宗，面皮非常筋道，纯手工制作调料的味道也非常好[吐]没事，吃面皮的时候也会要一个烧饼，一起吃，或者也可以再吃一个菜夹馍[吐]当然，肉夹馍还是很有精髓的[调皮]，