##老义乌小吃店：记忆里的古早味道**酒糟核桃**甜香醉人！核桃裹着酒酿蜜汁，脆中带糯，微醺的甜味在舌尖化开，是别处难寻的老手艺。**素包**皮薄馅足！雪菜豆腐干内馅炒得喷香，面皮蓬松有嚼劲，趁热咬下还会爆汁，朴素却满足。**蛋饼**金黄酥软！现点现煎的蛋香扑鼻，夹着葱花和火腿末，配一碗豆浆就是完美早餐。**馄饨**汤清味鲜！手工擀的皮子滑溜，肉馅紧实弹牙，撒上紫菜和蛋丝，暖心又暖胃。

停车门口还有酒店前面不阻拦公共的说是吃了烤饺就相当于煎饺子很香韭菜肉的点了5个主食无语哈哈图一羹吃多了鲜糊状好像杭州千岛湖啊安吉都吃过很顶胃，图2那个东河肉饼就是蛋饼一定要有鸡蛋7块的香香的鸡蛋没有就是5块，图三烤饺子6个还好外皮脆脆的图4炒粉干就是米粉很细没炒开挺多的图5就是老板娘说的都是手工面青菜的10块一碗还有南瓜的也是10块，我要了青菜的，粗滑的面条弯弯曲曲，面汤很鲜，有猪油和青菜，面条很有劲道，听说素包也很好吃，后来的2桌人也点了，两人吃了52，另外走时点了酒糟核桃打包，里面还放了一个鸡蛋花，给我的时候是热烫的，带回家喝冷的也不错，18块一碗，堂食的酒糟缸子很可爱，结果两人吃了70，估计别人3个人的量，2人的没有，吃很饱回家。

义乌的小吃丰富多样，以下是一些具有代表性的义乌小吃：义乌红糖麻花：义乌红糖麻花是义乌传统的特色小吃，外观上色泽红润，口感酥脆香甜。其制作工艺独特，将面团搓成细长条，油炸至金黄后裹上红糖浆。红糖的香甜与麻花的酥脆相结合，让人回味无穷。东河肉饼：东河肉饼是义乌著名的传统小吃之一，以其独特的风味和制作工艺而受到广泛赞誉。选用优质猪肉和面粉，经过发酵、擀制、烘烤等多道工序制成。其外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，口感层次丰富。佛堂白切羊肉：佛堂白切羊肉以当地优质的土羊肉为主要原料，经过精心烹制而成。其肉质鲜嫩，味道醇厚，营养丰富。搭配特制的蘸料食用，更能凸显出羊肉的鲜美和独特风味。义亭叶记臭豆腐：义亭叶记臭豆腐以其独特的发酵工艺和调料配方而闻名于世。选用优质黄豆制成的豆腐经过特殊发酵处理后变得香气扑鼻、味道浓郁。搭配上特制的辣椒酱和香菜等调料后更是美味无比。

温州辗转高铁🚄到的义乌，点评上搜到这家小吃快餐排名第一，算是多年老店，专门从义乌之心骑电动车🛵过来吃，两个人吃了五十多块，都是面点类的小吃真的不便宜……有点期望过大，偶尔点外卖吃吃就好吧特地来吃真的没必要！[薄荷]环境：小店座位算宽敞明亮，关着玻璃门，吃饭期间能一直闻到油烟味。[服务铃]服务：墙面上和纸板有菜单，桌上的扫码点餐没了，问老板东河肉饼多少钱，说5块，没多想直接扫码付款了，但是纸板菜单写着4块……[米饭]口味：「酒糟核桃羹」团购券17块，现场18块，大概是一碗的量，味道香甜，热量满满。「烤饺」韭菜肉煎饺，10元6个。「义乌东河肉饼」没有选择加蛋🥚，就是一个完全没有肉的葱花面饼……

一家店面不大的小店，翻台率很高，单价不高，品质很多。但是分量很少，一楼的房间不大，可能是名字起得好的原因，顾客络绎不绝。点的蛋炒饭，感觉非常的油，其他小吃也是分量非常的少，三人吃，感觉没尝到什么味就没有了，水饺竟然也是义乌名小吃了。有点无语了，分量少，吃不饱，点了油油的蛋炒饭才吃饱

听闻是义乌的传统早餐，就来尝一尝「酒糟核桃羹」装的容器还蛮有特色的，里面料也很多，像醪糟的味道「素包」里面是萝卜丝和豆腐的馅料，一盘的量一个人吃会有点油，可以蘸醋或者其他中和一下「义乌东河肉饼」感觉像是鸡蛋葱饼，记忆里好像是可以自己选择加不加肉末？这个饼他是现做的，味道感觉还行吧，跟普通早餐的鸡蛋饼没有太大的区别

阴天儿寒风瑟瑟，寻觅到这家藏着老义乌味道的小店，尝上一口酒糟核桃，瞬间被治愈了！[爱心]刚上桌，酒糟那独特的醇厚香气就直钻鼻腔，核桃被包裹在棕红的酒糟里，颗颗饱满。舀一勺送入口中，软糯的酒糟裹挟着香脆的核桃，甜而不腻，酒香与坚果香完美交融，每一口都是对味蕾的温柔抚慰。[打卡]这可不只是简单的美味，更是寒冷里的温暖依靠。寒意从四肢散去，留下满心的惬意。听老板说，制作工艺遵循传统，酒糟发酵恰到好处，核桃也都是精心挑选，怪不得味道这么好！绝对值得一试！[打call]

一句话：便宜，都是简餐；口味比较家常且本地特色，习惯的话会觉得好吃😋；地方非常小，且用餐时段基本上满员状态，好像有二楼。[米饭]口味：「酒糟核桃羹」红曲米的酒糟，配了核桃碎➕鸡蛋花，感觉加了红糖，越喝越甜，可以搅拌着喝。用小酒缸子装着很好玩儿。「素包」油豆皮包裹的素菜，很爱「清明果」正赶上清明，应季的点心，里面好像是红糖「牛肉炒饭」标准的炒饭，中规中矩，但牛肉丁🥩还挺多[薄荷]环境&服务：非常低调的门脸儿，一开始都没看见，但估计是因为离着商贸城不远，外地奔过来吃的人不少。就是普通小吃店不要太抱希望。桌桌满🈵。问本地几个小吃都是怎么做的，老板也会耐心介绍。

老义乌小吃位于浙江省金华义乌市福田街道工人北路1175号银海2区商铺。虽然听到义乌本地人说，我们义乌哪里有什么小吃？但是口味好的，有特色的，虽然不能广泛代表义乌小吃，也算是属于开在义乌的特色小吃。家常菜和特色小吃的结合是最能打动人心的。酒糟核桃羹，基本来的人都会点，甜度还好能接受。里面的红曲即能提色又有天然他汀降血脂的效果，酒糟的鲜甜味，加上里面鸡蛋和核桃，综合的口感很棒，香甜开胃，一点不腻。素包，进店的时候商家正在自己手工包制。经过大油一煎，不会显得油又不会吃的腻。里面口感丰富，只是内陷缺了一点点香味。像潮汕的卷粿一样，口感都不错。没有肉的东河肉饼，有点干，但是味道还不错，不油腻，很香的口感，而且加了一个鸡蛋，看着更像鸡蛋煎饼，但是是干香型的，只是中间段带有略微的软。农家鲫鱼，家常烧法，不用太多的料，也不用豆瓣酱、红油之类，即可烧出鲫鱼的鲜甜，虽然刺多，但是原始简单的家常烧法依然让食客小块朵颐，简单又好吃。西红柿鸡蛋汤，还是这种农家西红柿品质好，只要简单一炒，酸香味即出，加上汤水一煮，和蛋花一打，就是一份纯朴又简单的汤。深圳卖的西红柿，真的难吃到这种原始的西红柿酸香。青菜炒豆皮，还是比青菜炒油渣好吃、清淡，所以让老板换成豆皮就是正确的。挺完美的一顿简餐。

义乌真的不是旅游城市，所以大家对美食不要有啥期待。这家也是很多博主推荐的，抱着随便试试的心态去了一次，意外的确实味道还不错。东和烙饼就是蛋饼，香香的。核桃羹确实如评价所说吃多了会腻，但是还是值得一试的。馄饨也是我喜欢的口味，最惊艳是那晚南瓜面条，看着不好吃但是南瓜汤头清淡又咸甜，路过可以去试一次的小店。最后要表扬一下老板很正直，我多付了钱不知道吃到一半老板发现了还退给了我。一般这样正直的老板开出的店都不会难吃的哈哈哈