路过时感觉饥肠辘辘，我便信步走进了这家餐厅。点了一份套餐，没想到菜的分量相当实在，满满当当的一大份，让人瞬间就有了满足感。尝上一口，菜的味道更是惊艳，每一口都鲜香可口，调味恰到好处，各种食材的搭配也相得益彰，仿佛在舌尖上跳起了一支欢快的舞蹈。更让我惊喜的是，这么美味的套餐，价格却十分实惠亲民，完全不会给钱包造成负担，真正做到了物美价廉。再看看餐厅的装修风格，没有华丽的装饰，却充满了质朴的烟火气，简单又温馨，让人感觉格外自在。这次用餐体验实在是太棒了，下次路过这里，我肯定还会毫不犹豫地走进来，再次品尝这份美味。

[薄荷]环境：开在保定裕华路小商品城旁边的蹄花店，装修氛围很市井的那种感觉，简单干净[米饭]口味：这里的菜品其实并不多，主打就是蹄花，带汤和不带汤的两种，还有一些川渝的特色小吃凉菜！芸豆蹄花一份39，蹄花个头不小，炖的是软烂脱骨啊，配上他们的蘸水吃，超过瘾，不腥不腻！凉拌猪耳朵、鱼腥草、还有大盆的冒菜，味道都很正宗，就是有点费米饭，好在米饭可以无限续[糖果]性价比：在保定专门做蹄花的不多，喜欢吃的可以体验一下，个人觉得还不错[点赞][点赞][点赞]

蹄花之美，在于其"矛盾"二字。软糯与筋道竟能同存于一块皮肉之中，筷子尖轻轻一挑便颤巍巍地裂开，露出里头半透明的胶质，偏是那连着骨头的筋络又韧得颇有嚼劲。雪白汤面上浮着的油星子，原是老饕们最爱的精华，偏要用翠绿的葱花点破这单调。最妙是那蘸水，店家总故作神秘地调得鲜辣夺人，却不知食客们早把蹄花在里头滚了三滚，连红油都裹成了琥珀色。这般吃法，倒像是把云贵川的莽撞山风，都囫囵咽进江南人温软的肠胃里去了。