在老土灶的用餐体验堪称一场味觉与心灵的双重盛宴！踏入餐厅，浓郁的乡土气息扑面而来，仿佛一下子穿越回了记忆中的田园时光。复古的土灶设计，墙上贴着泛黄的旧报纸，木质桌椅散发着质朴的韵味，每一处细节都充满了怀旧感，让人倍感亲切。菜品更是令人惊喜。招牌的铁锅炖鸡，鸡肉鲜嫩多汁，炖得恰到好处，汤汁浓郁醇厚，搭配上贴在锅边的玉米饼，简直是绝配！还有那道地三鲜，土豆、茄子和青椒经过土灶的烹制，口感绵密，香气四溢，满满的都是小时候的味道。服务也十分贴心。服务员热情周到，笑容满面，耐心解答我们的各种问题，还会根据我们的口味推荐合适的菜品，让人感觉就像在自家做客一样自在。价格方面也很亲民，分量十足，性价比超高。这样一家充满烟火气和人情味的餐厅，真的让人忍不住想再来！强烈推荐给大家！

来扬州必打卡的老土灶终于被我挖到宝了！作为本地人吃了N次的宝藏餐厅，快收下这份【保姆级点单攻略】👇❶蟹粉狮子头｜一口穿越千年🦁“松而不散，入口即化”说的就是它！精选肥瘦相间的黑猪肉，手工揉制后慢炖至酥软，咬开瞬间蟹粉的鲜甜在舌尖炸裂，汤汁清亮不腻。不愧是隋唐传承的经典，汪曾祺笔下的江南味觉记忆～❷非遗扬州炒饭｜粒粒皆传奇🍚扬州炒饭的天花板！猛火快炒的隔夜五常米，金黄蛋丝裹着虾仁、火腿、青豆，每一勺都带着锅气！最绝的是高汤提鲜，小米葱分两次撒入，香气层次感拉满！小朋友连干两碗，感受最经典的“扬州”美味！！🥹❸青花椒鱼｜麻辣鲜香超上头🌶️⭐️老土灶招牌中的招牌！年销100万斤的镇店之宝！广东黑鱼片嫩到打滑，四川汉源青花椒麻得恰到好处，汤汁用鲫鱼+鸡鸭熬6小时，鲜到掉眉毛！怕辣的宝子也能hold住，拌饭一绝！❹古法红烧肉｜甜党狂喜的快乐🍖肥而不腻的教科书级示范！琥珀色酱汁包裹着五花肉，入口即化，微甜中带着焦糖香，连平时不吃肥肉的闺蜜都抢着夹！底下垫了吸饱肉汁的卤蛋🔥❺蟹粉煮干丝｜淮扬菜的温柔暴击🦀干丝细如发丝，浸润在蟹粉熬的金汤里，鲜到眉毛跳舞！豆香+蟹鲜双重暴击，口感滑嫩到像在吃云朵～✨为什么选老土灶？✅环境超能打：日出主题装修，暖橙色灯光+绿植环绕，拍照秒出片！✅性价比之王：人均60+吃撑，家庭聚餐&闺蜜约会都合适～✅服务贴心度MAX：服务员会主动推荐招牌菜，上菜速度堪比火箭！📍地址：邗江万达/三盛/京华城等全城11家店，认准“日出主题”新店更美！🔥隐藏福利：某评打卡送非遗酸梅汤，解腻神器人手一杯！“一口畅爽，这餐也成局！”快带上全家来老土灶，用味蕾解锁扬州人的幸福日常吧～💖

今日探店扬州京华城的老土灶，体验可圈可点。菜品方面，扬州老鹅肉质紧实，卤香醇厚，皮滑肉嫩，就是份量太少，没几块；特色扬州炒饭颗粒分明，配料丰富，米饭吸收了食材的鲜香，一口下去满是满足；高邮蒲包肉更是独具风味，口感紧实有嚼劲，味道十分独特。然而，用餐过程中也存在一些不足，上菜速度较慢，一定程度上影响了用餐体验，且店内空间布局不够合理，显得较为拥挤，在客流量大时会让人感到局促。若能在服务效率和空间优化上加以改进，想必会吸引更多食客前来品尝地道美食。

扬州老土灶是一家以淮扬菜为特色的餐厅，整体口碑较好，以下为简要评价：**菜品特色**：主打传统淮扬风味，招牌菜如红烧肉、土灶鸡、狮子头等，强调原汁原味与家常烟火气。部分菜品采用土灶烹制，口感软烂入味，咸鲜适中，但口味偏重者可能认为略清淡。时令菜（如春季的河鲜）较受欢迎，食材新鲜度有保障。**环境氛围**：装修风格融入江南元素，部分分店设土灶、木桌椅等乡土主题，环境质朴温馨，适合家庭聚餐或朋友小聚。高峰期可能略嘈杂。**服务与性价比**：服务态度普遍热情，但客流大时可能响应稍慢。人均消费约60-100元，分量实在，性价比在同类餐厅中具有一定竞争力。**不足**：部分分店口味稳定性有待提升，创新菜较少，传统风格可能对年轻客群吸引力有限。总体而言，若想体验接地气的淮扬家常风味，扬州老土灶值得一试，建议提前到店避免等位。

[薄荷]环境：就在金鹰京华城商场四楼，装修不错，是现代风格，也比较干净，交通也方便，明月湖上来就是。[服务铃]服务：一开始需要等位，好在没有等太久，就叫到了。门口还有免费的小冰淇淋，情绪价值拉满，小朋友等位的时候一点也不无聊。[米饭]口味：「红豆丸子嫩豆花」这个甜甜的，老少都喜欢。「高邮汪豆腐」这个是名菜了，汪就是高邮汪曾祺的汪。这家做得不错，没有高邮本地做得油。也推荐大家去高邮玩一玩吃一次汪曾祺笔下的名菜。「肝腰合炒」这个很有味道，腰花很香，喜欢的朋友可以试一试。「淮扬非遗扬州炒饭」这个是来扬州不得不吃的非遗美食，米粒丝丝分明，蛋花裹着米粒，小朋友特别喜欢。「韭菜炒螺蛳」一个字，香。[糖果]性价比：环境优美，菜品可口，服务到位，性价比拉满。无需腰缠十万贯，也可轻松下扬州。

蟹粉煮干丝，汤汁鲜美蟹香浓郁；蟹黄狮子头，肉质酥软，香味四溢；扬州炒饭，食材丰富、牛肉丁、鸭肫粒、河虾仁；韭菜螺丝，芹菜炒肉丝，儿时清明时鲜的味道；性价比高，人均不贵，价格亲民，菜品分量足。餐厅等位时间还蛮久的，给门口迎宾服务员一个建议，看到有顾客在门口吸烟的时候，最好也能友善的提醒一下。

来扬州旅游在小红书上看到老土灶淮扬菜带家人来尝一下大大超出预期不是想象中的那种甜甜的菜口味很不错黑椒仔排嫩嫩的非常适合小朋友跟港式的口味差不多老淮扬全家福很好吃应该是高汤煮出来的锅巴就是东北说的饭gaga浇上汁脆脆的香香的高邮汪豆腐是羹类的味道不错还好没有点文思豆腐[呲牙]排骨年糕深得孩子喜欢甜甜的糯糯的炸臭干中规中矩没有特别好吃扬州炒饭跟东北的什锦炒饭差不多也很好吃强烈推荐这家菜馆基本怎么点都不会踩雷最后再夸一下凉拌海带丝酸酸的超好吃

是这家老会员了，[薄荷]环境：环境充满江南水乡韵味，雅致又惬意。[米饭]口味：菜品更是没得说，清炖蟹尤其是腰花超级超级超级好吃。鱼肉狮子头，入口即化，肉香与鱼香完美融合。软兜肉质鲜美，全家福汤汁醇厚。每一道菜都色香味俱全，能感受到厨师对食材本味的尊重和巧妙烹饪。[服务铃]服务：服务也十分周到，热情贴心。不管是家庭聚餐还是宴请宾客，这里都是绝佳选择，强烈推荐！

餐点味道好极了，份量也多，也很好吃，值得推荐给大家，下次必订！一吃就停不下来，这家餐食的美味让人无法抗拒！包装严实，荤素搭配合理，肉块较大，吃起来非常爽，搭配配菜简直下饭神器！从包装到食物，处处彰显着干净。味道更是惊艳，好吃到爆，已经安利给朋友了！味道绝佳，份量十足，价格也十分合理。商家真的是良心经营，必须五星好评！强烈推荐这家的饮品！无论是口感还是味道都无可挑剔，每一次品尝都是一种享受。

🔥老土灶吃饭体验分享💥宫保鸡丁&辣椒炒肉太香了🌶️这里的宫保鸡丁和辣椒炒肉味道超级棒👍，绝对是味蕾的盛宴！🍗宫保鸡丁：鸡肉鲜嫩多汁，辣椒和花椒的完美搭配，麻辣鲜香，让人回味无穷。而且，鸡肉的处理得非常干净，没有任何腥味。🌶️辣椒炒肉：猪肉片炒得恰到好处，辣椒的辣味十足，但又不失鲜美。每一口都能感受到猪肉的鲜嫩和辣椒的香辣，简直是下饭神器！🥳此外，餐厅的环境也非常舒适，服务员态度热情周到，让人感觉非常温馨。而且，价格也非常实惠，性价比超高！总之，强烈推荐这家“老土灶”餐厅给大家！如果你也喜欢吃辣，那就千万不要错过这里的宫保鸡丁和辣椒炒肉哦！😋