我觉得一般后面朋友告诉我，她小时候并没有吃过这家店铺。脆哨面是他们的基本款，几乎每个店铺都会做，而且味道都差不多面条比较有特色，口感有点像竹升面。但是脆哨面口感太干，油腻，我不是特别喜欢。肥旺面可以，是我喜欢的，大家根据自己的喜好选择，丰俭由人

品尝毕节百年老字号，康家脆哨面，这个面看着非常的像方便面啊，吃起来口感还是略有不同，口感不错，加上脆哨吃起来很香，没有放辣椒，这边的辣有时候确实接受不了，底料和脆哨一拌整体味道还可以不错，就是量少了点，配的豆腐汤很鲜，好喝！

很少在贵州吃面，吃了后能给好评的少之又少。这家毕节的康家脆哨面让人意外了，面是好面，应该是面粉和鸡蛋一起扞制，以前是用竹子来压，讲究的还不放一点水。这种面在广东是水面反而吃不出干香，但加入脆哨，辣椒干拌后面的香气被激发了。脆哨确实很好，瘦肉的焦香和肥肉的酥香被激发出来，不过确实价格不便宜。最绝的是每碗干拌还配碗豆腐莲花白汤，清香扑鼻。吃完体验很舒服。不过老板比较傲娇，坚持贵为本的策略，如果放下身段，在口味价格上再接点地气，估计生意还会火爆些[色]

来贵州的第一餐，应该开了很多年吧，去的时候不是饭点，还是有人陆陆续续的去吃面，泡菜很好吃哈哈，脆哨也好吃，面像是宜宾燃面那种碱水面吧，挺有嚼劲的，好像还加了猪油，分量看着不算多，但是吃了还挺管饱，本来想着回程再去吃，结果也错过了，下次有机会再去～

一个小门面，饭点人很多，络绎不绝的。一个小份一般人吃合适。面条劲道，脆哨好评，基本都是瘦肉做的，脆香脆香的，免费的豆芽汤也很好喝，泡菜脆爽。又点了一个肠旺面，血旺和肥肠给的也多，面和脆哨面的一样，都是好吃的！

冲着百年老字号去的，有点小小失望，我的脆哨粉居然没啥滋味[流泪]面还挺有特点，有点像方便面似的，对于外地朋友来说，有点新鲜。三鲜粉就中规中矩，不惊艳也不拉胯。位置还是比较好找，就是附近不太方便停车，对于自驾游的游客不太友好，我把车停在附近医院的地下车库，那个车库对于我这种重庆[偷笑]机都不友好，必须要管理员帮忙挪车[调皮]

路过毕节很想吃一下当地特色的酸酸脆脆的脆哨面找了一下当地比较出名的小碗的份量有点少建议吃还是点大碗hhhh面是类似竹升面的口感我个人很喜欢吃竹升面很合我胃口而且脆哨也香香的油油香香脆哨粉相对更有特色一些也不会像面一样一会儿就容易坨了店里空间比较小桌子上也有些油油的需要自己擦一擦

感觉走错了店，但是跟着导航和大众点评找的。脆哨面没觉得特别好吃，但是面条不一样，有点想方便面的感觉，吃到后面有点油腻，不过他家进店的客人都点的脆哨面。脆哨可能是因为是五花肉炸的，也是这边特色。配上一碗豆芽汤解腻

之前一直纠结要不要去吃这家店，但是看到评论里大家的发言很纠结，确实，老板和服务员态度不好，一家店的点单在房屋最里面，旁边就是出餐口，每一个点单的人都会被服务员和老板说“你们挡住出餐口了”，拜托，你看看你这设计[傲慢]回到味道，我觉得和我点外卖吃的另一家都大差不差，脆哨特别干，干到我觉得在发硬四川人就当吃个稀奇，拍照打卡就行了。最搞笑的是同行朋友讲这家店之前带头涨价以及一些歧视顾客的言论，我很感兴趣的去搜了一下，我只能说一家百年老店都被你们搞垮，你们传承人应该想一想。

每次去毕节，对比又对比，个人还是喜欢康家，面条的口感，脆哨的酥脆，端上来的面条再增加一丢丢醋，那叫一个完美[偷笑][偷笑][偷笑]，喜欢的人多是双加，嘿嘿，我想给自己留一个空间，每次都是小碗，感觉更好，品质一直保持，值得点赞[强]