高老庄葫芦头总店，一直被朋友安利，今天刚好在附近，店挺大的，泡菜免费的，还有免费的酸梅汤，葫芦头分量挺足的，吃起来也很香，配点卤味，再来一盘凉菜，非常合适。

餐厅的环境优雅，性价比非常高，物超所值开在家门口的高老庄。隔三差五就要来吃一次。店员都很热情服务，很周到。店里还有免费的锅巴和小菜。以及免费的解腻茯茶是一家不可多得的宝藏店铺。店里面的生意也很好。饭点的时候还要等位。

**葫芦头邦邦肉粉汤羊血|一口入魂的关中豪情**当这碗热气蒸腾的葫芦头邦邦肉粉汤羊血端上桌时，关中老饕的江湖气便扑面而来。汤色如琥珀凝脂，浓白中泛着油润的光泽，一勺舀起，鲜香裹挟着茴香、花椒的辛香直窜鼻腔，瞬间唤醒味蕾的千军万马。**葫芦头**是当之无愧的主角——猪肠经古法揉搓、翻洗、吊汤，早已褪去腥臊，只留丰腴脂香。入口先是弹韧的肠壁在齿间轻颤，咬破后内层软糯如凝脂，脂香与肉香交织成浑厚的交响，仿佛能听见老汤在百年陶瓮里咕嘟的岁月声。**邦邦肉**则是暗藏惊喜的彩蛋！卤至绛红的猪头肉切成厚片，肥瘦相间如大理石纹路，颤巍巍地浸在汤中。牙齿轻触便酥烂化开，胶质裹着五香卤汁在舌尖漫开，咸鲜中透出淡淡回甘，与葫芦头的醇厚形成绝妙二重奏。最惊艳当属**羊血**——如同凝冻的玛瑙方砖，筷子轻夹不碎，入口却嫩若豆花。滚烫高汤激出羊血的清甜，混着油泼辣子的焦香在喉头滑过，竟无半点腥气，唯留山野牧歌般的纯粹鲜味。**粉丝**如银丝游龙，吸饱了猪骨、鸡架与二十余味香料的精华，嗦入口中时挂着晶亮汤珠，柔滑中带着恰到好处的韧劲。再掰块戗面馍往汤里一蘸，馍芯吸汤不烂，馍边仍带嚼头，堪称点睛之笔。从第一口滚烫到碗底见光，这碗汤里藏着一部关中食史——粗犷中见精细，浓烈却守本味。羊血的清、葫芦头的厚、邦邦肉的醇，在麻辣鲜香的汤底中达成微妙平衡，每一勺都是对西北风土的炽热告白。若说美食有江湖，这碗定是那刀光剑影里快意恩仇的一碗烈酒，饮罢拍案，畅快淋漓！

[米饭]口味：我点的高老庄小炒葫芦头的还有丸子的整体味道感觉还行[服务铃]服务：服务一般吧平时很少吃朋友极力推荐这家好像是总店人超级多[薄荷]环境：环境普通感觉服务人员不太多[糖果]性价比：好像有团购可以选择我们直接点的嫌买团购麻烦

酒十路高老庄总店，全天营业。[米饭]口味：对象说这家葫芦头香的很～他可以吃三个馍！！全天营业，味道又好[鼓掌][鼓掌][鼓掌]优质的肉超级多[薄荷]环境：店铺很大，两间铺面打通，一边高老庄烧烤，一边是葫芦头，晚上坐门口吹吹风很凉快好评

馆子在十里铺北路和米秦南路交汇的北边一丢丢，我是地铁坐到米家崖，C2口出蹬车子过来的。之前去过附近那家很火的麻婆豆腐，所以如果不是专门为了吃的话，还真难有勇闯十里铺的机会。在临潼打卡过一家高老庄的分店，来之前我也只是听说这家酒十路店开了好久而已。直到见到图1的门头，才知道原来这就是总店啊。高老庄本庄，二师兄背媳妇儿的官方指定合作伙伴。本来想吃葫芦头，但是看了看菜单发现丸子小炒也挺吸引人，毕竟没吃过就点了一份尝尝。自助区有免费的茯茶、骨汤、锅巴和小菜可以取，大家别忘了去看看。这已经是我连续第二次放弃葫芦头而去选择边缘产品了，这种在老牌葫芦头店频繁擦边的行为注定不可持续。相信在打卡下一家店的时候会迎来报复性的消费，甚至可能丧失理智地切满一整盘梆梆肉来犒劳自己。搓手期待吧。

每一个菜都很好吃，正好回西安过节，和家人冒雨来店里吃。点了几个炒菜，如图口味不错，菜量也挺大的。西凤酒还是一如既往的好喝羊血嫩滑，辣椒香炒肥肠菜量丰富，口感好三鲜这道菜做的也很好葫芦头就不用说了，吃的饱饱的

饭点人很多，比较喜欢这家的小炒，没有酸味，料也挺足的，就是等的很久，葫芦头没有小炒好吃…梆梆肉、卤鸡蛋、卤豆腐干都还不错，小菜免费，浆水菜比泡菜好吃很多，香菜、葱花也在桌面自己按量添加，这点就非常好了～

食物整体很合我心意，[米饭]口味：食材超级新鲜，高老庄小炒美味可口，优质葫芦头口感绝佳[服务铃]服务：热情❤️‍🔥[薄荷]环境：好[糖果]性价比：还不错

下班回来的路上，距离家一百米🤣，老是晚上回来看他家人多，所以去尝试了下味道值班回来太晚了都，刚开始坐外面，下雨又麻烦人家给挪里边，服务态度超级好，很有耐心，烤肉也不错，晚上嚯着啤酒吃着烤肉是非常哇塞的，以后有喝酒的地方了🤭