偶然发现的一家火锅店，门头不大，店内可容纳二十桌左右的样子，七点到店，坐了最后一个空位，生意还是不错的。典型的重庆老火锅，鸳鸯和九宫格两种锅型。菜品以杂为主，郡花，大肠，脑花，腰片等等。鸭血是那种血淋淋的新鲜鸭血，很喜欢。菜品分量不大，遇上能吃的一种要点两份。

地址：白庙路和文博西路向西50米路北。人均70.老板亲自炒制的锅底，每一锅都要文火熬制3小时以上，再静置3天后使用。吃饭途中加汤，加的是老鹰茶。据说这样不仅吃起来麻辣过瘾，吃完身上也不会有太重的火锅味~餐前先来一份小酥肉开开胃，炸到鲜香的肉中有股淡淡的麻味，一个接着一个，根本停不下来。开完胃就可以开涮了，特别推荐十八梯的鸭黄喉，话说鸭黄喉我还是第一次吃，相比鸭肠和常吃的猪黄喉，口感更脆一些。吃完来瓶冰镇北冰洋或者凉爽的冰粉，前一秒火辣辣的口腔马上冷却了下来。没有什么是一顿火锅解决不了的。

十八梯渝味火锅位于金水区文化路与白庙路交叉路口东恒大名都五号楼门面房，是一家典型的重庆火锅，菜品品种齐全，强烈推荐老肉片，耗儿鱼，老豆腐，锅底是典型的重庆火锅底料，偏辣一些，强烈推荐干醮料和油碟，大众点评网上有团购，价格适中，冬天了喜欢吃火锅的朋友可以去品尝一下美食。