🔥温州水头排骨泡｜30年老店凭一口酥脆封神！连骨头渣都被抢光，日销200斤的碳水核弹！✅外酥里嫩的神级口感：排骨裹上秘制地瓜粉浆，炸至金黄酥脆，咬下去“咔嚓”声直击耳膜，内里肉质却嫩到爆汁，连软骨都酥得能嚼碎。✅独家酸甜调味：腌制时加入温州本地醋，入口微甜带酸，完美中和油腻感，让人吃完忍不住嗦手指。一斤60元

搜索当地美食的时候发现这家小店，刚好距离酒店不远，打车过去购买。有排骨、五花肉，搜索60一斤，会提供筷子自己挑选。买了两包，半斤一包。刚炸出来的很香，表皮会有一点甘梅粉的味道，放过夜之后没有刚炸出来酥脆，但整体还是很好吃的。

多年老店，每次经过，都会购点。温州的排骨泡，要比其它的温州菜稍甜一点，不知道是否有运用红糖在其中？估计这是密而不宣的独门绝招吧。另外可让店家附赠些油炸碎沫，拿回家用来拌饭，真的是一绝。总的来说，很是不错。