终于有时间写这家，真正是我从小吃到大的粉店准确的说是在我爸妈谈恋爱的时候就来吃的店，店的年纪比我的年纪更大，从小学起，每逢周末早上总是一大早就要去上兴趣班，彼时就会来吃上一碗热腾腾的粉。汤是每天精熬的秘制牛骨汤，真的醇香，正，一点牛骚都没有，只有浓浓的香味，但是吃完以后又不会口渴。即使是将我曾经走过的许多城市，吃过的各种高汤中进行排名，都能称得上是数一数二的可以选粉，也可以选伊面，在选好以后，就可以挑选自己喜欢的菜品我每次必点的都有腐竹，是老板晚上亲自炸的，泡在汤汁里软软的，充满了豆香。牛杂是每天新鲜买了串的，有牛筋，牛腩，牛小肠，牛大肠，牛心，牛脆骨，牛肺，牛肚，经过老板精心的处理，都在汤里泡的非常入味。黄花菜，油果和白萝卜是吸满汤汁的，一口咬下去，汤汁就在口腔里爆开，那滋味别提有多美妙了。鱼腐，虾丸，鱼丸和淀粉肠都是小学时候的爱，是很经典的童年味道土豆是熬的粉粉糯糯的，青菜往往是时令的，同时还有香菇，凤尾菇和金针菇可供选择酱料是老板秘方，辣椒油好吃，也是老板自己熬的，不会太辣，但是很香，里面的辣椒渣嚼起来就好像吃坚果一样，香！老板一个人做，出餐速度会有点慢，但是老板坚持干净卫生，虽然是街边小店，但是卫生整洁。让我印象很深的是，北海和南宁绝大多数的这种牛杂店都是用塑料袋套碗，我很不喜欢。但是这家一直是不用塑料袋套碗，老板说这样每个碗的成本要高八毛。也正是因为老板的用心，才会有这么多老客户帮衬

红红的辣椒酱，味道很独特，特别值得尝试一下，