这家牛杂火锅真的香到我心巴上！锅底咕嘟冒泡时满是牛油香气，牛杂给得超实在，牛肚脆嫩、牛筋软糯、牛腩入味，嚼着满是肉香，煮再久也不柴。配菜新鲜，炸响铃卷吸满汤汁超绝，萝卜煮软后吸足牛杂鲜，一口下去超治愈。蘸料台品类全，自己调的蒜蓉香油碟配牛杂，香到舔盘！老板热情，加汤及时，性价比高，吃完浑身暖乎乎的，下次一定带朋友再来搓一顿！

走进公社牛八宝火锅柳州店，烟火气扑面而来。点上牛杂鸳鸯锅，一边是香辣浓郁的红汤，一边是醇厚鲜香的清汤。牛肚、牛肠、牛筋等新鲜牛杂依次下锅，红汤煮出的牛杂麻辣过瘾，挂满红油香气；清汤则凸显牛杂本味，鲜嫩弹牙。在翻滚的热锅中，感受不同汤底赋予牛杂的独特风味，搭配当地特色蘸料，一口入魂，吃得酣畅淋漓，满足感十足。

来这旅游，人生路不熟，在附近又看到好评吃腻了螺蛳粉就来咯。椅子是矮竹凳，坐得不舒服锅底酸辣看着材料挺多的，但味道就酸跟辣没啥鲜，另一个清汤也是清淡，九宫格拍照好看也是吸引我来这的一个原因，但新鲜度差了点，豆腐最好是滑嫩的，那个血有泥腥味牛杂还算新鲜，但那些大肠之类的不太行，洗得不够干净有异味里面还有碱水味酱料可选比网红新X惠少多了，没有麻酱花生酱之类，酱料那个瓶还很难倒，饭也没新的好吃团购餐价钱跟新xx差不多，多了九宫格素菜，但新xx肉量更多更新鲜还能自选，能成为网红还是有点原因的