【肥叔锅贴·文海南路店】探店手记📝店堂通透明亮，浅木桌椅错落有序，明厨区“炖蒸熬煮”的标识透着烟火温度，电视屏消解等餐的单调。服务虽未过度热情，却胜在利落——店员备餐动作干脆，明档操作让食材处理全程可视，吃得安心。炒饭系列堪称惊喜：腊肠油润回甘，牛肉片好吃，米饭粒粒分明裹着浓郁酱香，配菜也鲜脆爽口；招牌牛肉面的汤头竟也熬得醇厚。虽未尝锅贴，已被这份“家常扎实”圈粉，打工人的暖胃食堂实至名归～

附近就是大学城了，来办事正好凑到饭点，搜了附近发现这家锅贴评价挺高啊，决定来试试。店里客人挺多，厨房有个大姐一直在埋头做饺子，果然是现做现煎啊，好感度大幅提升。锅贴确实皮薄脆嫩，馅料不算多，所以套餐里有16个能吃完。沙汤我是第一次喝，勾芡后看上去糊糊的一碗，口感不粘腻，也喝掉了大半碗。最后一个茶叶蛋是真吃不下了，打包带走[呲牙]

最近频繁来文海南路这边考察业务，未来还是个未知数，能不能顺利启动，也完全没有头绪。早上没顾上吃饭就出来了，蒲公英天地吃早餐，感觉这家还挺干净，相比之下其他的早餐铺总觉得不卫生。味道不错，撒汤很地道很好喝！