一直觉得莆田难寻地道湘菜，直到被朋友拽来这家“莆田老乡村”——本以为是本地菜馆，没想到藏着一群湖南师傅，端出的每道菜都带着湘味灵魂，辣得够劲，鲜得够味！🌶️必点辣菜，湖南人吃了都点头▪️小炒黄牛肉（5星封神！）：进店必点No.1！牛肉切得薄而嫩，大火爆炒后带着焦香，辣椒是湖南特供的线椒和小米辣，辣劲直冲天灵盖，却完全不抢牛肉的鲜。里面的香菜和蒜末更是点睛，拌着米饭吃，一勺能扒半碗，辣到嘶哈嘶哈也停不下来，香到想把盘子舔干净！▪️剁椒鱼头（5星）：超大一份鱼头端上来，红亮亮的剁椒铺满表面，看着就食欲爆棚。鱼肉嫩到夹起来会晃，吸足了剁椒的酸辣和豆豉的咸香，一点土腥味都没有。最绝的是吃完鱼头加份手工面，拌着汤汁嗦，辣中带鲜，碳水快乐直接拉满！🏡环境与服务：烟火气里的热辣店里装修带着点湘味市井感，墙上挂着湖南老街照片，红砖墙配木桌椅，一到饭点就坐满了人，热热闹闹像在湖南巷子里吃饭。服务员手脚麻利，加茶、收骨碟很及时，看到我们辣得直喝水，还主动递来酸梅汤，贴心～人均60+，分量实在到惊人，性价比超高。在莆田想吃辣的朋友，别再纠结了，冲这家准没错——毕竟能让湖南朋友说“这味对了”的湘菜馆，真的不多见！

吃了两趟才想起来评价。[薄荷]环境：门口有个小停车场，可以喊保安开闸，但是大概只能停五辆车，不然只能停路边，不过停益田走过来也不远。[服务铃]服务：提前微信订座比较方便，整体环境也比较干净，尤其电动转桌的按钮很喜欢，好用。服务员响应也比较及时。[米饭]口味：相对来说是莆田味道比较好的湘菜。而且就在市区，很方便。特别是有点莆田菜，老少咸宜，适合家庭聚餐。「乡村招牌水库鱼头」鱼头很嫩个，刚上桌不太入味，需要煮一会儿就会更加入味，能吃辣的可以加面一起吃。「湘西土匪鸡」提土匪鸡是唯一比较一般的菜，鸡肉太柴了，虽然味道不错，但是抵不过鸡肉柴这一缺点。「手剁肉丸汤」这个肉丸汤是每次都会点的，很鲜甜，很好喝，不过建议蛋可以少一点，荷包蛋真的莆田人吃腻了。「荞麦包」这个小朋友莫名很喜欢吃，比较宣软，然后夹辣菜吃很好吃。「油泼毛肚」毛肚非常非常好吃！能吃辣一定要点！虎皮鸡爪相当入味，非常好脱骨，超级无敌下饭菜。肥肠也好吃！就是为什么这个加米饭也要加钱啊！

重新装修的老乡村，档次一下提升上去了，有大厅和包厢，比起以前适合聚餐宴请了。菜品一如既往保持水准，强烈推荐他们的红烧肉，肥而不腻，米饭消耗绝配。一直很喜欢他们的土匪鸡，不会很辣，汤水拌饭也是一绝。他们新增加了一些莆田菜，使得带家人去吃也可以。「乡村招牌水库鱼头」「剁椒鱼头」「湘西土匪鸡」「擂辣椒炒长豆角」「手剁肉丸汤」「擂辣椒皮蛋」「小炒黄牛肉」