贵州游到了顺义，晚上自己找吃的，路过一家小店，看到剪粉，感觉新奇，逛了一圈，还是决定尝试一下。路过时还有几桌人在吃，我去到已经没有人。小小一家店铺还算干净，向老板娘要了微微辣的剪粉，想要一份鸡蛋糕，只有早午市有卖，可惜了。粉感觉有点像广东的陈村粉和潮汕粿汁的综合，肉碎葱花酱料拌匀，味道还不错。

点了素剪粉、鸡蛋糕、青椒肉沫剪粉，一共20元。「鸡蛋糕」加了辣椒和折耳根，吃起来有点像鸡蛋汉堡，里面也是很多肉沫。「青椒肉沫剪粉小碗」这个吃起来像米皮，辣椒很香，混着肉沫更香了。「素剪粉」这个还加了西红柿沫，增添了酸味，口感很丰富。

[薄荷]环境:很小的一个店，老板收拾得很干净，挺多本地人在里面吃的[服务铃]服务:很热情，也很麻利，动作很快「小碗豆花肉沫剪粉」第一次听说剪粉就来试试，煎粉是很薄的那种粉皮，豆花很嫩，佐料酱油味比较重「鸡蛋糕」这个好吃，里面还有肉，蘸了佐料也不会很油，折耳根很香

小十字这边一家很小的门脸，有好些本地人在吃，感觉不错，就进去尝尝。老板娘一个人忙前忙后，干活麻利，态度也好。「小碗豆花肉沫剪粉」特色菜，把粉皮煎开，浇上特制的浇头，一拌，又香又辣的，爽！「鸡蛋糕」应该是面糊里打了鸡蛋，油炸的，中间有肉馅，配上沾水和折耳根，好吃。老板娘说了，折耳根不够可以自己加[偷笑][偷笑]

在附近随便找的一家镇宁剪粉鸡蛋糕看着是很新奇的「鸡蛋糕」早餐就火速前往门店竟然是不错的没有失望「小碗豆花肉沫剪粉」整体还不错「鸡蛋糕」加蘸水挺好吃（除了有点油..「豆浆」不加糖的自制豆浆很好喝碗装的「青椒肉沫剪粉小碗」最佳剪粉～

安顺一家很老牌的店吃得很多人都是本地人带来的如果不吃折耳根记得提前说剪粉蛮有感觉的好吃游客也可以去打卡哦～

就在酒店边上，看似毫不起眼，但味道非常不错，尤其是豆浆，绝对是自己家磨的。在附近的小伙伴可以来这里吃早餐。

非常好吃的镇宁美食，没想到在安顺也可以吃到啦！真的非常好吃，一口气吃了三个，油而不腻，咸鲜可口，软糯质感，酸辣爽口，肉沫加土豆加面粉的完美融合，配上折耳根蘸水，可以说是绝配。当地人把油炸鸡蛋糕当做早餐来食用。位置很好找，附近有停车场！

因为住对面酒店，早上出来就随便找了一家吃点了三碗剪粉「小碗豆花肉沫剪粉」「青椒肉沫剪粉小碗」「糟辣肉沫剪粉」都试了一下，比较爱青椒肉末和糟辣的，都是贵州人，这个辣度完全接受哈哈哈还点了三个鸡蛋糕，一个遵义人真的震惊了，还以为是那种传统烤的鸡蛋糕，心想为什么来安顺吃鸡蛋糕，整体很惊艳，很便宜

好多当地人吃，在贵州没敢吃辣，味道普普通通。店里还有免费姜糖水喝。