#菜品#口味#锅底牛油很足，即使微辣也属于比较重口的。各种肉类品质非常高，冲着肉品会乐意经常去吃#环境#当天坐的二楼，二层就我们一桌。自助小料台的卫生可以再提高一下。店门口的第一个台阶和女士卫生间的台阶比普通台阶高不少，对腿脚不便的人士不太友好，希望店家可以加装扶手或多加一层台阶缓冲一下。朋友请客，没好意思拍照，也不知道价位。

这家店，是我现在最喜欢吃的一家店，第一是清真，第二是牛肉超级好吃，牛杂，胶原牛肉非常棒，还有进口的鱼豆腐跟鱼丸，其他地方真的是没有的，锅底一吃就是纯牛油的，吃完身上一点儿味儿也没有，后来才知道，他们是四川牛不比火锅的加盟店，真心值得推荐。

[薄荷]环境：又又来牛先森了[服务铃]服务：出餐很快还有会员菜品整体更加优惠实在嫩滑牛肉超级好吃肉吃河南嫩贡菜是我的最爱每次想吃都来这家其他家很难有有这么新鲜爽口的贡菜丸子这次似乎改良了不知道中间夹杂了什么但是蛮好吃我每次来点的菜品似乎一直都不变诶

一家味道不错的清真火锅店。装修风格文青范，包间宽敞舒适。锅底牛油十足，辣度偏高，点的微辣和普通中辣差不多。菜品新鲜，分量很足。推荐菜：牛肉，牛肝，毛肚，鱿鱼，海带苗。美中不足的是人手不太够，中午去的早，后来加了两个菜吃完了也没上来，服务有待优化~总体评价：⭐⭐⭐⭐

因为是回民，所以吃火锅找地儿就是一件比较麻烦的事，无意中发现了这家清真的火锅，尝试过后只能说太赞了！老板是个地道的吃货老炮，而且很健谈，一边吃饭一边和老板交谈学到了不少干货，才知道原来牛肉，火锅有这么多讲究。1.先说锅底，正宗的成都火锅必须底料充足评判标准很简单，火锅翻滚起来是不见水的，只有这样才能保证火锅的香郁饱满。2.本身回民的原因，平时吃牛羊肉都会选择清真，但像这家店在清真的基础上把牛肉可以细分到如此极致，还是第一次。老板推荐的娇嫩牛肉，是用牛里脊肉简单腌制而成，颜色非常新鲜，涮了差不多一分钟即可，入口超级嫩。3[胜利]还点了一份牛胸肉，是牛腹部胸口上的一块肉取下来，切成薄片，白色的是胸口油，红色是肉眼就能看到上等牛肉才有的雪花纹理，涮到火锅里再入口，怎么形容呢，就是满口的肉香味，哈哈4[OK]在老板的推荐下，还点了一份鲜切牛上脑，属于纯瘦的那种，与牛里脊肉不同，牛上脑不但颜色同样鲜艳，而且能吃到牛肉的粗粗的纤维感，由于不含脂肪，推荐怕胖的小伙伴尝试。最后说一下价格，每份肉的盘子都很大，量也挺足的，价格在40元左右，要知道牛肉的价格本身就比其他肉类贵一些，而且他家的品质这么好，确实很具有性价比，我们3个人，点了四份肉，然后配了蔬菜，豆腐，菌类，人均75元，没有要主食，吃得非常饱。最后希望老板能把这么好的品质坚持做下去，生意兴隆[憨笑]

今天办事儿路过报社胡同，发现了这家火锅店，听老板说这是成都牛不比火锅的加盟店，清真店。在新乡清真的火锅店可没几个，老板推荐了几个肉，特别推荐胶原牛胸肉，白色的可不是肥肉，是类似于角质的一层肉，真是大口吃着太爽了。还推荐大刀牛肉，肉腌制的十分滑嫩。想点牛杂，早早的就卖完了。点评：牛油锅底是正宗的子母锅的菌汤也好喝牛肉：胶原牛胸肉大刀牛肉环境：一楼6张桌子二楼4个包房

[薄荷]环境：不知道是不是最近最后一顿火锅，水灾过后又开始疫情。好多地方又关门了。[服务铃]服务：出餐很快，但是人确实少了许多.肥牛肥的多但不会很腻他家牛肉是确实不错。我最爱的是贡菜鲜贡菜我在新乡很少吃到。他家是清真的不小心带了鸡爪过来很抱歉啦他家鱼豆腐跟其他地方不一样很喜欢

[薄荷]环境：离家真的是很近朋友过来不想跑就近了[服务铃]服务：周末人要多些但是出餐很快「上脑肥牛」依旧信奉老板说的一份价钱一分货没点美团的套餐冲着嫩滑牛肉来的是我唯一的最爱这次选了贡菜和莴笋两拼很喜欢贡菜上脑肥牛会稍微瘦一点比较推荐虾滑也很爱都是鲜虾做的「泰国进口鱼豆腐」和那个芝士鱼丸还是什么丸子拼了一下我不喜欢芝士但是丸子不错鱼豆腐也不同于其他店家的很独特但是我比较爱寻常的肉他家主打清针面只有天方那个面但是老板送了青菜对了还送椰汁其实慢便重庆和川渝风格很正宗但是上次三个人吃了180多这次两个人吃217赶超我们去某捞和某奴啦哈哈哈不过老板看邻居面子抹了7块钱

[薄荷]环境：就在报社路上报社路现在是美食一条街[服务铃]服务：准备美团团购套餐老板极力说一分价钱一分货全部单点了1⃣️比较推荐的是那个带蛋的先切牛肉炒鸡嫩滑2⃣️在老板建议下还点了肥牛不过确实不喜欢肥肉但是肉质很劲道3⃣️贡菜是鲜贡菜很少火锅店有有也是干贡菜多很脆很大份4⃣️虾滑确实是鲜虾做的很Q弹5⃣️川粉也很有嚼劲菜品都很新鲜三个人花了202老板还摸了一个零头超级棒

现在在外吃东西，主要首先要求的就是品质，食材的好坏决定了，饭店是否能持久，是否能让吃货们放心大快朵颐！牛仙森清真火锅，食材是令人满意的，从牛肉到毛肚，从牛肉丸到牛酥肉，都是老板亲自把控，一般老板敢配着一起吃的，说明食材一定会好！[偷笑]食材好，我们再说口味，今天吃的是我喜欢的川味牛油辣锅，配了菌汤，按照个人爱好自己调了料碗，涮好牛肉，粘上调料，满嘴香味，很是过瘾，推荐朋友们品尝。环境挺好的，楼下停车也方便，地址在中原路东头，新飞大道临街东北。