北京烤鸭是闻名中外的北京美食，其中最具代表性的就是“全聚德”。据说正宗的北京烤鸭必用北京填鸭，烧果木，在挂炉里用明火烘烤。在新村路西段有一家“新北京烤鸭”，门口挂着“昔日宫廷御膳，今朝百姓美食”的楹联。只见里面有一个好像是烤鸭子的炉膛，但不见烟火，老板说他们是早上烤。挂着的鸭子的色泽倒像是烤过的，估计不是果木烤的。鸭子估也不会是北京填鸭。不过酱料葱丝之类做得倒有点像，烤过的鸭肉也还鲜嫩，到不了北京，将就着吃吧。