时间:2025-07-24 作者:xino 来源:信息网 阅读:240711+
所在地址:湖北省鄂州市鄂城区西山街道武昌大道西山坡小区 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:上官程记面馆是鄂州市信息网分类的信息, 地址在湖北省鄂州市鄂城区西山街道武昌大道西山坡小区, 所属区号是.
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所在地址:湖北省鄂州市鄂城区西山街道武昌大道西山坡小区 到这里去?
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热门评论
只能做早餐,忙不赢忙不赢(招牌热干面真的很忙)今天准备爬山,先补充能量又来到网红上官热干面。排队那是必须滴流程。多则几十人,少则十几人,他家热干面味道浓郁浓稠加上特制的萝卜条一口一个爽。其他什么凉面比较干,豆浆也不是先榨的希望继续提高。想爬西山的朋友,先过来吃碗他家特制热干面吧对了杂酱面也是不错🈶大中小碗扫码报数。
早上过早,来到各州排名第一的面馆,尝尝他们家的热干面。其实这一家已经来过N次了,这回是带外地的朋友来品尝,他们到了武汉,吃了一两顿非常不地道的热干面,来到了鄂州,高低得给他们整点好味道!环境咱就不讲究了,这一趴略过。出餐速度那是嘎嘎快,虽然排着队,但是基本上排两分钟就能取到餐。服务咱也不说了,店里面的人忙的要死,能把味道正宗的做好,端到手里就是踏实的服务了。「热干面」这里面的调味是很猛烈的,虽然是微辣,但是辣味儿仍然贯穿整碗面,面里面的料给的非常足,汁水也饱满,可以拌好几分钟都不会干,也是这家店的灵魂。「蛋酒」配合着辣辣的面条喝,也算是湖北过早的经典搭配了,就是稍微有一点烫,吃不了辣的人,越辣喝着越烫就越让人上头,哈哈~总体来讲,排名第一的热干面馆,对得起这个招牌!
【一碗鄂式热干面的味觉突围——上官程记食记】凌晨七点半的鄂州街头,我在上官程记门口嗅到了一股混着芝麻酱香的烟火气。这家以"粗面热干"闻名的老店,正用一碗颠覆传统认知的热干面,完成对武汉早餐霸主的在地化重构。当第一筷面条入口时,我忽然理解了本地食客的执着——直径足有4毫米的粗面裹挟着浓稠酱汁,在齿间弹跳时迸发出小麦原始的麦香。这种粗粝质感,与武汉碱水细面的油滑形成强烈分野。老板说这是鄂东丘陵地带特有的制面传统,粗面更能挂住汤汁,与重口调味形成对冲平衡。碗底堆叠的酱汁浓得能立住筷子,咸鲜中藏着豆瓣酱的暗涌,像极了鄂州人直爽中藏细腻的性格。特制萝卜干是这碗面的点睛符码,琥珀色的酱萝卜条,脆爽中带出回甘,恰好化解了酱汁的厚重。中碗份量对普通食客刚好,但建议初访者谨慎挑战大碗——当浓酱与粗面在胃里膨胀时,那种饱足感会让人想起外婆执意添饭的关爱。不过味觉冒险总有代价。同行的热干粗粉因质地过韧难以拌匀,暴露出粉条与酱汁配比的失衡;标注"微辣"的辣油带着辣嗓子的锐利,或是追求刺激的本地化改造。但这些瑕疵在沸腾的市井烟火中显得无伤大雅,当九点钟阳光斜照在排队人群肩头时,我忽然明白:这里贩卖的不只是早餐,更是一场粗犷与细腻交织的味觉仪式。走出店门时,喉咙的灼烧感仍未消散,但记忆里那碗粗面却在不断发酵——它像极了这座江边小城的性格,用笨拙的真诚对抗精致的标准,在传统框架里撕开一道野性的裂缝。或许美食本无定式,能让半个城的人甘心排队等候的,便是最好的在地答案。#热干面
做为住在鄂州的上海人,打车过来凑个热闹给旅游客做个测评总结一下:牛肉粉很普通,炸酱面我没吃(吃的人说不错)热干面比某品牌的好吃,不过当地人肯定觉得很普通!说实话,不如古楼银座楼下的热干面馆好吃,特意来吃,有点后悔了……然后就是不要放辣!当地人的微辣就是重辣!辣的要命!慎重!醋是自己添加的!面条排队买,不过速度很快!小吃,饮料有个独立窗口,可以单独买,也可以买面条时候一起买了绿豆沙是冰沙,蛋花酒酿的酒酿味道比较淡,红枣豆浆还可以,窝窝就是一元钱吃吃3个当地人应该是不会去吃第二次的店,旅游客么随意吧……特色肯定谈不上,就是很普通,要想找好吃的,就要去居民楼,居民楼下没牌子的热干面,才是最好吃的!
小时候儿时的记忆记得很小的时候,西山对面一楼开了一家粉面馆,生意特别火爆,就是每次份量特别少,特别是她家的萝卜,真的特别好吃,老板当时赚了不少钱,后来旁边来了这家程记,一直都没什么生意后来的后来,就像电视剧的场景一样,来了一个反转,那家老板听外婆说得病走了,就关门了慢慢的程记生意越来越好,价格也水长船高,再后来,排队的人越来越多,这也许就是坚持的意义每次来这家吃热干面,总会有一些回忆
名副其实名不虚传,数一数二的面馆是真的很不错~来的时候也才早上10:00左右,居然已经快卖完了,面是没有的了,还好非常幸运还剩最后三碗粉,那还不赶紧都拿下…同样的粉,点了三种不同的款式:「热干粉」「牛肉汤粉」「杂酱粉」,最喜欢「杂酱粉」,说是杂酱,实际上里面似乎是也给放了一些芝麻酱,拌完了糊糊嗒嗒的,每一根粉上都裹满了酱汁,一口接一口停不下来。
被鄂州旅游攻略推荐的美食种草,打算去西山风景区,查了下这家面馆在附近,就起个大早去鄂州过早。到的时候差不多十点,排队的人差点给我吓退了,看了下周围没啥过早的了,就索性跟着人群排起来,好在出餐还不算慢,排了几分钟等到了。面是粗面,比武汉的热干面粗,里面的萝卜干也比武汉的大条,酱不是纯芝麻花生酱,加了其他佐料还勾了芡,吃起来没有武汉热干面的醇香,但味道够足。总体还可以吧,并没有很惊艳。
鄂州下高铁第一顿,早上不少本地人在这里过早,热干面小份的5元加一元三个的面窝,吃得饱饱的。热干面给的麻酱巨浓厚,非常香醇的味道,加上萝卜干香菜的调味,口感丰富,吃完以后盆干碗净。面窝比较薄比较脆,没啥味道。
🌟从武汉奔赴鄂州开启游玩之旅啦!在准备挑战西山之前,肚子咕咕叫,急需美食来补充能量。当地超热情的出租车师傅强烈安利西山脚下一家超火的店,说他家生意超棒,平日里那队排得老长老长啦!😜🥳于是,果断前往这家神秘面馆打卡早餐。到店一看,哇塞,还好排队的队伍不是很长,小幸运呀!👏[米饭]口味:🍜两份热干面安排上!当这两碗面端上桌的时候,我和小伙伴都惊呆了。那面条粗粗的,看起来就超有劲道。😏再看看那酱汁,哇哦,浓郁得不像话,酱料给得那叫一个扎实,感觉每一口都能吃到满满的幸福感。🤩对于我这种口味偏重的吃货来说,简直就是人间至味呀!💕💪大口嗦面,这口感,绝了!在爬山之前能吃上这样一份热干面,真的太棒啦!感觉浑身都充满了力量,仿佛西山都不再是“对手”,一口气登顶都不是问题!😎[糖果]性价比:💰重点是,价格还超亲民,性价比超高,完全不用担心会掏空钱包哦!😜
杂酱面,还可以,有点咸。又放不下筷子的那种面窝,没有价格牌,看别人买三元我也照买,居然十个,完全吃不完,油也不太好,丢了队伍真的是长,排了十五二十分钟才买到。对面就是西山公园,吃完直接爬山比较方便。专程来一趟就不值得了