菜品齐全！大众口味！烧鸭，鸡翅，鸭腿，鸡腿！卤耳朵，鸡爪等等！太多的美味了！

節日想買碗扣肉，路邊臨時攤位的不放心，菜市里幾家燒烤鋪子也有扣肉賣，價位都是四十五一碗。買了銘記家的，冲著品牌連鎖鋪子嘛，想來品質比較可靠。扣肉五花，肥瘦相間，切得很薄一片，芋頭片就厚多了。肉質不渣，香潤濃郁，夾兩片扣肉入鍋加滿水煮開就是“底湯”了，再加入麵條和青菜煮熟，一碗簡單鮮美的扣肉麵就做好了。

原鐵路菜市拆遷後，進駐不少新店家，銘記便是其一。店址在勝利路與水塔路交匯處，位置優越，又是本市頗有名氣的燒滷連鎖店。儘管菜市還有譚記、金威、楊魯等老店，開張後生意不錯。現在開業大吉，做活動回饋新老顧客，價格優惠。比如醬板鴨，原價是58的，活動價45；燒鴨原價26元一斤，活動價15.8元一斤。我買了四分之一燒鴨才15元，平時都要二十多塊。配搭梅子醬和鹵汁，自己又加酸梅和薑蒜調味。燒鴨擱微波爐打熱，蘸醬吃，皮酥肉實，酸香可口。